Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2021
Callmewines favoriterDen Barolo "Bussia" från Fenocchio är ett fylligt och intensivt vin, varmt och harmoniskt, fött i den prestigefyllda vingården Bussia. Den vinifieras i stål och mognar i 30 månader i stora fat. Toner av blommor, frukt och söta kryddor i en elegant och strukturerad textur
Barolo "Bussia" av Giacomo Fenocchio är en av referensetiketterna för entusiaster av de stora röda vinerna från Langhe. Den föds ur erfarenheten av fem generationer av vinodlare och sammanfattar de bästa egenskaperna hos en vacker vingård, som ligger i en av de legendariska cru i Barolo-området. Den utmärkta kvaliteten på druvorna, noggrant utvalda, noggranna vinifieringar och lagringar i stora fat, enligt den äldsta piemontesiska traditionen, bidrar till att ge ett vin av stor karaktär, dedikerat till stora kännare, älskare av klassisk Barolo. Att avnjutas vid ett speciellt tillfälle, med vilt, grytor eller nötköttsrost.
Det röda Barolo "Bussia" föds ur erfarenheten av en familj som sedan mitten av 1800-talet ägnar sig åt vinodling i Langhe och särskilt i området Monforte d'Alba. Vingården Giacomo Fenocchio äger högkvalitativa vinmarker och fortsätter att producera stora viner med en traditionell karaktär, en ren uttryck för en stor terroir. Vinet är resultatet av fem hektar vinmarker belägna i den berömda cru Bussia, på en höjd av 300 meter över havet, med en solig sydvästlig exponering.soligt västerläge. Vinstockarna är cirka 35 år gamla och odlas på kalk-lera-jordar, rika på järnelement. Skörden äger rum under första halvan av oktober och druvorna vinifieras på traditionellt sätt, med spontanfermentering och inhemska jäster i ståltankar. Skalmacerationen varar i cirka fyrtio dagar för att uppnå en fullständig extraktion. Vinet mognar i 6 månader i ståltankar och 30 månader i slavonska ekfat på 35-50 hektoliter, innan den slutliga mognaden i flaska.
Giacomo Fenocchios "Bussia" är en Barolo som väl uttrycker ädelheten hos detta terroir i Monforte d'Alba, som alltid har erkänts som en av de mest lovande i hela appellationen, för sin förmåga att förena elegans och kraft. Det framträder i glaset med en vacker ljus granatröd färg med rubinreflexer. Elegant och raffinerad, uttrycker den i doften aromer som påminner om torkade rosenblad, viol, hundros, mjuka kryddor, lakritsrot, på en bakgrund av små röda bär från skogen. Med god struktur och smakintensitet har den en tät men utvecklad tanninstruktur.mogen, som omger komplexa, djupa och fint nyanserade aromer. Avslutningen är mycket lång och bestående.