Barolo Bussia 'Colonnello' Aldo Conterno 2021
Sällsynta viner
Perfekta som presentBarolo Bussia "Colonnello" av Aldo Conterno är ett stort rödvin från Langhe, som uttrycker det bästa av en av de bästa cru i området, vars namn det bär. Det är ett smidigt och långvarigt vin, med mineraliska känslor, av plommon, röd fruktkompott, balsamisk, kryddig, med noter av läder och puder
Den berömda vinproducenten Poderi Aldo Conterno från Langhe presenterar sin Barolo Bussia ‘Colonnello’, ett strängt och elegant uttryck av en av de mest betydelsefulla cru:erna i Monforte d’Alba. Vingården Colonnello representerar en av de tre cru:er som odlas av egendomen, alla belägna inom den geografiska tilläggsbenämningen Bussia i Monforte d’Alba. Det verkar som att namnet ‘Colonnello’ härstammar från en legend där en överste från de napoleoniska trupperna, som dragit sig tillbaka efter år av strider, började producera vin just här, fascinerad av det förtrollande landskapet.
Barolo Bussia ‘Colonnello’ från Poderi Aldo Conterno kommer från enbart Nebbiolo-druvor, av underarterna Michet och Lampia, odlade inom Vigna Colonnello i Bussia på ler-kalkjord, rik på kalciumkarbonat och järn. Vinstockarna är i genomsnitt 40-45 år gamla och ligger mellan 350 och 400 meters höjd. När den perfekta mognadsgraden har uppnåtts, plockas druvklasarna för hand och noggrant selekteras, för att sedan jäsa i rostfria ståltankar för den alkoholhaltiga jäsningen, associerad med cirka en månad av kontakt mellan musten och skalen. När jäsningsprocessen och macerationen är avslutad, överförs massan flera gånger för att sedan ledas till stora ekfat från Slavonien där den får mogna i hela 30 månader innan buteljering.
Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia ‘Colonnello’ uttrycker en lysande granatröd färg. Komplex, varierad och elegant är den doftmässiga panoramat, beskrivet av aromer av röda frukter, plommon, puder, balsamiska örter och lakrits, stödda av mineraliska järnnoter och djupa toner av läder och tobak. Smaken, varm och robust, avslöjar en saftig friskhet och intensiv tanninstruktur, med en oemotståndlig, långvarig och kryddig eftersmak.