Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020
Callmewines favoriterBarolo "Broglio" Schiavenza är ett robust och mycket intensivt rödvin, lagrat i 36 månader i stora fat av Slavonien. Doften är djup, med eleganta inslag av vildros, söta sylt och kryddor. I munnen är det mjukt, fylligt, kraftfullt, med stor struktur och tannin
Vinet Broglio visar sig i glaset med den typiska klädseln av stora Barolo, det vill säga granatröd med orangea reflexer. Stränghet och gradvis uttryck är vad den första doften föreslår, för en vätska som tenderar att öppna sig lite i taget. Med rätt syresättning sparar den inte på noter av jordgubbssylt, hundros, vissna violer och tydliga balsamiska puffar som kan kopplas till lakrits och harts. Vid smak döljer den inte sin imponerande muskulösa struktur, där friskhet och tannin dikterar takten i klunken. Kraftfull och lång, den balsamiska känslan som upplevs i näsan återfinns även i avslutningen. En stor flaska för älskare av "maskulina" Baroli, som traditionen föreskriver!
frukten, därför plockas druvorna för hand och efter avstjälkning och krossning påbörjas den spontana jäsningen, med en maceration på skalen i cirka 15-20 dagar. Vätskan mognar i 36 månader i stora ekfat från Slavonien.Vinet Broglio visar sig i glaset med den typiska klädseln av stora Barolo, det vill säga granatröd med orangea reflexer. Stränghet och gradvis uttryck är vad den första doften föreslår, för en vätska som tenderar att öppna sig lite i taget. Med rätt syresättning sparar den inte på noter av jordgubbssylt, hundros, vissna violer och tydliga balsamiska puffar som kan kopplas till lakrits och harts. Vid smak döljer den inte sin imponerande muskulösa struktur, där friskhet och tannin dikterar takten i klunken. Kraftfull och lång, den balsamiska känslan som upplevs i näsan återfinns även i avslutningen. En stor flaska för älskare av "maskulina" Baroli, som traditionen föreskriver!