Barolo 'Bricco Boschis' Roccheviberti 2021

Barolo ‘Bricco Boschis’ från Roccheviberti kommer från en av de mest igenkännbara jordarna i Castiglione Falletto, en av de mest prestigefyllda ‘nämnanden’ i kommunen. Den långa vinifieringen och lagringen i stora fat definierar en stil som är strikt och trogen traditionen. På näsan visar den sig vara precis och djup med fina inslag av röd och svart frukt, samt jordiga och blöta steninslag. På paletten är den strukturerad, stram och ihållande, lämplig för viktiga rätter i det piemontesiska köket och vilt, som gryta med vilt eller tajarin med hare-ragu