Bardolino Classico 'Olte Longhe' Casaretti 2024

Bardolino Classico "Olte Longhe" från Casaretti är ett harmoniskt och fruktigt vin som kommer från östra stranden av Gardasjön. Det är ett vin gjort på inhemska röda druvsorter från Veronese-området, som även odlas i det närliggande Valpolicella-området: Corvina och Rondinella. Valet av lagring i stora fat gör att vinet kan mjuka upp sin profil och nå en perfekt uttrycksmässig mognad, utan att förlora den behagliga doften från druvorna. Det är ett vin som uppskattas särskilt för sin omedelbara njutbarhet, kännetecknat av aromer av röda frukter, blommiga inslag och en typisk mineralitet från terroiren.

Olte Longhe är en Bardolino Classico producerad av ett familjeägt vinföretag som i generationer har producerat viner i den klassiska Bardolino-regionen. Cantina Casaretti odlar vinrankor i det första inlandet av den veronese stranden av Gardasjön. Det är ett område som kännetecknas av ett milt landskap av moränhögar, med jordar rika på småsten och sand. Klimatet är särskilt milt och behagligt tack vare närvaron av Gardasjön. Under dessa speciella förhållanden mognar de klassiska druvsorterna mycket bra och behåller alltid en stor friskhet.där området mognar mycket bra och alltid behåller en stor friskhet. Vinerna från Casaretti tolkar perfekt områdets egenskaper, med delikata och lite extraktiva vinifieringar, för att bevara elegansen och finheten som är typisk för vinerna från detta område.

Den röda Bardolino Classico "Olte Longhe" från Cantina Casaretti är ett vin med en typiskt territoriell profil, som mycket väl uttrycker karaktären hos vinerna från Bardolino-området, som alltid har varit känd för sina lätta och balanserade röda viner. Vid slutet av skörden går de bästa klasarna av Corvina och Rondinella till jäsning, med en macerationstid på 8-10 dagar, periodiska délestage och remontage. Det lagras i cirka ett år i stora ekfat på 20 hektoliter och fullföljer lagringen med 6 månader i flaska. I glaset har det en lysande rubinröd färg. På näsan uttrycker det dofter av frukt med röda bär, delikata blommiga inslag och kryddiga nyanser. På paletten är det medelstrukturerat, med en frisk och omedelbar smak, med subtila och fina tanniner. Avslutningen är harmonisk och balanserad, med en smakrik och frisk avslutning.