Bardolino Classico 'Brol Grande' Le Fraghe 2021

Bardolino Classico "Brol Grande" Le Fraghe 2016 är ett rödvin som förenar finess och personlighet och bekräftar, om det skulle behövas, den enorma potentialen hos appellationen. Ja, för när Bardolino nämns, tänker många felaktigt på ett enkelt och matvin, oförmöget att nå djup och anmärkningsvärd komplexitet, även om det inte alls är så. Matilde Poggi vet detta väl, som har beslutat att ägna sitt liv åt vin, återfått familjens vingårdar i Cavaion Veronese och gjort dem till den centrala delen av ett livsprojekt. De lokala inhemska druvsorterna dominerar, och faktiskt är den vinodling på 28 hektar uppdelad mellan Corvina, Rondinella och Garganega, som odlas med omsorg och respekt för området. Hennes "Brol Grande" är ett vin som blindtestat skulle lura många erfarna provsmakare, med dock en grundläggande säkerhet, nämligen att man står inför en vätska av stor komplexitet och som också är villig att glömmas bort i källaren.

"Brol Grande" Bardolino Classico är gjort av en blandning av Corvina och Rondinella, som kommer från den namngivna vingården med plantor som är 15 år gamla och odlas i ekologisk utan någon kemisk intervention. I källaren fortsätter man med samma omsorg, därför utförs alla alkoholfermentationer spontant, i detta fall separat för de två druvsorterna. Vinet lagras i 8 månader i träfat.

Vinet "Brol Grande" presenterar sig i glaset med en lysande och klar rubinröd färg, inte mörk. Näsan har stor finess, där blommiga inslag och anklagelser till körsbär dominerar scenen, vilket sedan lämnar utrymme för balsamiska toner och en intrigerande kryddighet. Smaken är elegant men närvarande, perfekt balanserad mellan en struktur som aldrig är tung och en delikat och trevlig tanninstruktur. Smidighet.