Barbera 'La Fame' Marinferno 2017
Vinmakarens vinerBarbera "La Fame" från Marinferno är ett rödvin från Piacenza med en ärlig, rustik och territoriell smak, vinifierad i betongtankar och lagrad i ett år i små ekfat. På näsan avslöjar den toner av skogsbär, jord, rustika inslag, kryddnoter och inslag av trä. Smaken har en intensiv, smakrik och köttig struktur, med vibrerande friskhet.
Barbera "La Fame" från det piacentinska vineriet Marinferno är en etikett som perfekt tolkar historien och traditionen i området med ett rakt och ärligt rödvin. Det är en ren Barbera som förnyar traditionen i Colli Piacentini att erbjuda hantverksmässiga viner, tillverkade med stor uppmärksamhet på arbetet i vingården och minimerade vinifieringsmetoder, för att alltid sätta den varietala personligheten hos rena och högkvalitativa druvor i fokus. Resultatet är en tillfredsställande flaska med en smidig smak som får oss att tänka på det goda vinet från förr, friskt och äkta.
"La Fame" är en Barbera från Colli Piacentini producerad av ett ungt varumärke i området, som föds ur erfarenheten av ett historiskt vineri i Val Tidone. Marinferno odlar ett tiotal hektar vinrankor i vackra kullexponeringar, på en höjd mellan 160 och 250 meter över havet. Vinet produceras med Barbera-druvor som kommer från Vigna Magra, som ligger inom Podere Solana. En del av vingården som alltid ger klasar av särskild rikedom och aromatisk intensitet. Skörden sker sker vid full fenolisk mognad, för att få mjuka och icke aggressiva tanniner. Jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar och utan temperaturkontroll, i cementtankar. Vinet mognar på de fina jästfällningarna i små ekfat i cirka ett år och avslutar mognaden med några månader i flaska innan det sätts ut till försäljning.
Det röda Barbera "La Fame" Marinferno är det typiska vinet från området Colli Piacentini. Druvsorten sträcker sig över ett brett område, som från Monferrato sträcker sig ända till Emilia, och hävdar sin gastronomiska och vardagliga kallelse. I glaset framträder det i en livlig rubinröd färg med ljusa violetta reflexer. På näsan kännetecknas det av en intensiv doft med exuberanta och livliga aromer av mogen körsbär, röda bär, plommon, delikata blommiga nyanser av viol och trevliga känslor av mjuka kryddor. Smaken är saftig, med en rik och krispig frukt. Tanninerna är fina och väl integrerade i vinets kropp, som avslutas med friska och aromatiska fruktiga toner. Utmärkt att dricka direkt, förbättras efter några års mognad i flaska.