Barbera del Monferrato Tenuta Migliavacca 2024
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaBarbera del Monferrato från Tenuta Migliavacca är ett rödvin med en kraftfull, elegant och rå profil. Resultatet av ett hantverksmässigt arbete, det jäser och mognar i samma medelstora ekfat från Slavonien. Mycket friskt och omslutande, det är mörkt i glaset liksom i näsan och på gommen: svarta frukter och maraskakörsbär är aromerna som följer varje klunk, där vinet utvecklas med nerv och elegans
Barbera del Monferrato från Tenuta Migliavacca produceras i Piemonte i San Giorgio Monferrato i provinsen Alessandria. Enrico Brezza köpte 1921 en herrgård på de första kullarna i Monferrato med cirka 7 hektar mark; på 30-talet förvandlade hans son Luigi denna egendom till en riktig vingård, tack vare de första hektaren som odlades med vinrankor. I mitten av 60-talet var det Luigi som utvidgade produktionen till cirka 35 hektar odlad mark, och blev en av de första som antog biodynamiska odlingsmetoder och blev en referenspunkt för dem som är nära hans arbetsfilosofi. Idag är det Francesco som fortsätter familjetraditionen: projektet förblir att bevara det arbete som påbörjades av morfar Enrico och göra det framtidsinriktat.
Druvorna till Barbera del Monferrato från Tenuta Migliavacca kommer från marker som för närvarande sträcker sig över cirka 50 hektar, även uppdelade i odlingar av hö och spannmål. Tenuta Migliavacca har också investerat mycket i uppfödning av nötkreatur för att omvandla den agrara produktionen till organiskt material som kan bli gödsel för jorden, vilket ger upphov till en ny livscykel.jord, vilket ger upphov till en ny livscykel. Närvaron av kalk i underjorden är karaktäristisk för detta område, vilket ger upphov till viner med en tydlig karaktär. Skörden av druvorna sker för hand; i källaren sker avstjälkning, spontan jäsning i ekfat och en maceration på skalen i cirka 15 dagar. Lagrar i trä i cirka 12 månader.
Barbera del Monferrato från Tenuta Migliavacca framträder i glaset med en intensiv rubinröd färg. Doften påminner om mörka bär som björnbär, körsbär och inslag av rosblad. Munnen omfamnas av en fyllig struktur, förförande med en viktig avslutande fräschör och väl integrerade tanniner samt en trevlig drickbarhet. Passar perfekt med charkuterier, bitar av rött kött typiska för den piemontesiska traditionen som grillas eller kokas; överraskande även den ovanliga kombinationen med rökt lax och ansjovis i salt. Produkt att förvara i källaren för skålar vid familjefirande eller på festbordet för att njuta av ett vin som är en ambassadör för de autentiska smakerna och dofterna från sin produktionsregion.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk