Barbera del Monferrato Auriel 2022

Barbera del Monferrato från Auriel är en fyllig och saftig rödvin som på ett fantastiskt sätt sammanfattar alla lokala karaktärer. Vi blir inte det minsta förvånade när vi provar ännu ett utsökt vin signerat Auriel, en liten producent i Monferrato som lyckas tolka territoriet på ett ärligt sätt, men ändå höja det med välsmakande och mycket precisa vätskor. Det är bara 3 hektar som odlas i närheten av Ponzano Monferrato, helt dedikerade till Grignolino och Barbera, som växer utan användning av några kemiska eller syntetiska ämnen, enligt biodynamikens principer. Det viktiga arbetet i vingården resulterar i en felfri vinifieringsprocess, ett verkligt manifest mot kritikerna av hantverksviner, med tanke på den millimeterexakta precisionen och integriteten hos de producerade vätskorna. En verklig höjdpunkt.

Den röda Barbera del Monferrato produceras med druvor i renhet från den namngivna druvsorten, odlade i en av de mest lovande underzonerna i Piemonte för den kända röda druvsorten. I vingården, som redan nämnts, följer man biodynamikens principer, undviker användning av ogräsmedel, pesticider och gödningsmedel, för att bevara integriteten av jord och vingård. I källaren fortsätter man med spontana alkoholfermenteringar, och i fallet med Barbera, med lagring i ekfat på 20/35 hektoliter. Vinet utsätts inte för klarning eller filtrering före buteljering.

Vinet Barbera del Monferrato fyller glaset med sin intensiva och lysande rubinröda färg. Dynamisk och spontan doft, präglad av inslag av plommon, blåbär, grafit och balsamiska noter som påminner om lakrits och eukalyptus. Fyllig, livlig och kraftfull smak, en mästerlig syntes av styrka och sammetslik taktilitet, samt perfekt balanserad mellan friskhet, tannin och volym. En av de absoluta toppspelarna under 20 euro.