Barbera d'Asti 'Trevie' Vietti 2022
Barbera d'Asti "Trevie" från Vietti vingård är ett piemontesiskt rödvin av stor tradition, perfekt för att följa med måltider i gemenskap. Den görs med samma druvor i renhet och en mognad på 12 månader i barriquer, fat och stål. Den rubinröda färgen introducerar mineraliska och vaniljiga dofter medan smaken avslöjar en fin och balanserad struktur.
Barbera d'Asti "Trevie", från det piemontesiska vineriet Vietti, är ett intensivt och rikt rödvin som framhäver de bästa egenskaperna hos denna viktiga inhemska druvsort, som ofta förenklas med för enkla versioner. Den utmärkta kvaliteten på druvorna, som kommer från noggrant utvalda vingårdar, en varsam vinifiering och en lagring på trä, ger en version av Barbera som är skapad enligt de stora piemontesiska vinernas principer. Resultatet är ett rödvin med rik och exuberant frukt, men med bra struktur och en balanserad och harmonisk smak.
"Trevie" är en Barbera d'Asti producerad av ett av de mest kända vinerierna i Langhe, som sedan 1800-talet har producerat stora viner. Vingården Vietti ligger i Castiglione Falletto och har vingårdar i några av de mest prestigefyllda cru i appellationerna Barolo och Barbaresco, utan att försumma odlingen av andra historiskt närvarande druvsorter i området. Druvorna av Barbera kommer från särskilt gynnsamma parceller, som ligger i Agliano Terme, i området La Crena, och i andra delar av de astigiska kullarna. Klusterna genomgår en maceration kall prefermentering, innan de startas till en jäsning i ståltankar med kontrollerad temperatur, med maceration på skalen i två veckor, åtföljd av periodiska pump-över och délèstages. Vinet lagras i barrique och i stora ekfat i cirka 14 månader.
Det röda Barbera d'Asti "Trevie", producerat av vineriet Vietti, är ett stort vin av tradition, som erövrar med sin omedelbara njutbarhet. Det är utmärkt att para med pasta med köttsåser, grillat kött, fint fågel på spett, kalv- eller fläskstek. Vid ögonblicket presenteras det i en mörk rubinröd färg med lätta violetta reflexer. Intense och rika, uttrycker det en bukett präglad av aromer av mogen körsbär, vild björnbär, röd plommon, florala nyanser av viol, inslag av vanilj och delikata söta kryddor. Med bra struktur, har det fina tanniner och en smak av fruktig och tät, som leder till ett slut med stor friskhet och bra smaklängd.