Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Magnum Elio Perrone 2024
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterBarbera d’Asti “Tasmorcan” är ett Magnum-rödvin med stor territoriell typicitet som imponerar med sin mjuka och friska karaktär. Efter cirka 4 månaders mognad i stora fat och barrique, uttrycker den sig med en aromatisk palett rik på småfrukter, röda blommor och delikata orientaliska kryddor. Vid provsmakning avslöjar den en medelstrukturerad kropp, fyllig och mjuk, men också behagligt saftig och direkt. Ett festligt format för ett stort rödvin!
Denna Barbera d’Asti Magnum “Tasmorcan” är ett vin som tänkts och skapats av Elio Perrone för att berätta om de fruktiga och exuberanta tonerna av druvsorten som används, Barbera. Elegans, stil och måttfullhet är adjektiv som passar bra för att beskriva denna etikett där dofter och smaker rör sig med enkelhetens lätthet. En flaska som inte vill knyta sig till klichéer, inte ens de estetiska, och som därför presenteras med en flaska med en mycket speciell silhuett. Ost och charkuterier, tillsammans med fyllda pastarätter från den piemontesiska traditionen och kötträtter av röd och vit kött är de kombinationer som vittnar om den stora mångsidigheten hos denna Barbera.
“Tasmorcan” Magnum föds från de unga vingårdarna som ligger nära Isola d’Asti, mer specifikt i byn Mongovone. Efter att druvorna har krossats fermenterar musten i ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Den efterföljande mognaden tar två vägar: 70% av massan mognar i ekfat på 25 hektoliter, medan de återstående 30% mognar i franska ekbarriques, totalt i 4 månader. I början av våren efter skörden
skörden fortsätter teamet från vingården Elio Perrone med buteljeringen.“Tasmorcan” Magnum Barbera d’Asti avslöjar sig för ögat med en rubinfärgad klädnad, koncentrerad och med en vacker intensitet. Näsan är omgiven av en väv av dofter som främst är fruktiga, berikade med en lätt kryddighet från vilken österländska inslag framträder. Vid provsmakning är den medelfyllig, med en fyllig och rund smak, präglad av en fräsch smak av vacker intensitet. En fri, uttrycksfull och leende flaska som fullt ut reflekterar Elio Perrones produktionsfilosofi. En extraordinär Magnum-format!