Barbera d'Asti 'Palas' Michele Chiarlo 2024
Barbera d'Asti av Michele Chiarlo är ett piemontesisk uttryck av stor drickbarhet och friskhet. Den kännetecknas av en klart rubinröd färg med violetta reflexer och en intensiv aromprofil av röda frukter i sylt. Smaken är lättdrucken och frisk, med en bestämd och fruktig eftersmak.
Barbera d'Asti "Palas" av Michele Chiarlo är ett smakfullt och uppfriskande rödvin, producerat av en av de verkliga legenderna inom vinregionerna i Langhe. Det är omöjligt för oss att inte koppla en så lovande terroir som den som omger Barolo-området till de ansikten som har gjort dess historia, tack vare minnesvärda och granitiska tolkningar, och Michele Chiarlo är utan tvekan en av dem. Redan från den första skörden, som går tillbaka till 1958, har Michele haft tydliga idéer om vilka avsikter som skulle eftersträvas i vingården och i källaren, och med en inspirerande vägledning som den från sin far har han lyckats utöka vinodlingen avsevärt till cirka 60 hektar idag, samtidigt som han fortsätter att ge oss tolkningar av stor klassisk karaktär och territoriell överensstämmelse. En tidlös och oumbärlig klassiker.
"Palas" Barbera d'Asti är gjord av druvor av den namngivna druvsorten, från vingårdar som ligger på kalk- och lerjordar, med god närvaro av sand. I vingården strävar man efter att så mycket som möjligt respektera den naturliga balansen på platsen, genom en integrerad bekämpning och med stor uppmärksamhet på graden av mognad av druvorna. I källaren fortsätter man med jäsning i ståltankar och 10 dagar av maceration i kontakt med skalen, följt av lagring alltid i stål i minst 3 månader.
Vinet "Palas" framträder i glaset med en intensiv rubinröd färg kantad av violetta reflexer. Vid doftintrycket avslöjar vätskan sig som frisk och ren, med inslag av färsk frukt som blåbär och hallon, samt blommiga inslag av viol, och presenterar sig på ett direkt och engagerande sätt. Smaken är saftig och smidig, med en anmärkningsvärd drickbarhet och en verkligt bred gastronomisk mångsidighet, så mycket att den passar både till grillat kött och en tallrik musslor i sås. En flaska är definitivt för lite!