Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2023
Barbera d'Asti Le Orme är ett rödvin med karaktär och balans, lagrat i 16 månader i trä och stål. Det kommer från olika vingårdar i södra Asti som växer på en mark av marina sediment och sandsten, kallad astiansk sand. Fräscha noter av bär och kryddor projiceras mot en balanserad och artikulerad struktur.
Barbera d’Asti “Le Orme” av Michele Chiarlo är ett rödvin fruktigt, glatt, sorglöst, som smittar alla som öppnar en flaska. Ensamma eller i sällskap, detta vin kan skapa en vacker atmosfär med den fängslande intensiteten av sin frukt. Den fräschör som den har ger en vacker smak, vilket gör den perfekt för att följa olika rätter eller även bara som aperitif. Den får sitt namn från den totala mognadsperiod som den behöver för att vinifieras, vilket understryker vägen som leder till flaskan av dessa druvor med stark territoriell karaktär.
“Le Orme” Barbera d’Asti kommer från ett urval av vingårdar i södra Asti, närmare bestämt från markerna Podere La Court och Montemareto i Castelnuovo Calcea, La Serra i Montaldo Scarampi och Costa delle Monache i Agliano. Jorden identifieras vanligtvis med termen astiansand, det vill säga ljusa jordar av marin sedimentär ursprung, rika på silt och mikroelement. Skörden sker manuellt. Följt av en vinifiering bestående av 10 dagar av maceration i kontakt med skalen, alkoholisk jäsning och den malolaktisk, allt inom ståltankar. Ett lagring av 16 månader föregår buteljeringen och försäljningen.
Michele Chiarlo Barbera d’Asti “Le Orme” har en rubinröd färg med violetta reflexer. Hallon och krispig körsbär introducerar buketten, som sedan öppnar sig till en kryddig struktur. I munnen bekräftar den fruktskaraktären och manifesterar sig i sin fräscha, lättdruckna, absolut behagliga karaktär. Tanninerna består av en frisk och smakrik väv, som lämnar tanninet i en knappt märkbar uppfattning, perfekt integrerad med resten av kroppen. Passar alltid, överallt och på alla sätt.