Barbera d'Asti 'La Villa' Olim Bauda 2024

Barbera d'Asti "La Villa" av Olim Bauda är ett klassiskt piemontesiskt rödvin som påminner om de familjära smakerna av viner från förr. Druvorna från denna egendom kommer främst från vingårdar som tillhör familjen Bertolino, som genom åren har behållit en stark passion och kärlek för sitt territorium. Denna flaska är en av de första som producerats av vingården och på etiketten avbildas den historiska familjevillan omgiven av vinrankor.

"La Villa" av Olim Bauda är resultatet av en ren vinifiering av den namngivna druvan, med druvor från mark som består av lera-sandiga skifferjordar av marin ursprung som ger den slutliga produkten en uttalad fräschör och elegans. Skörden av denna Barbera görs helt för hand, vanligtvis i slutet av september eller under den första veckan i oktober, för att sedan följa en alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Lagringen fortsätter i stålet i 9 månader, efter vilka vinet filtreras, buteljeras och får mogna i flaska i några månader innan

Barbera "La Villa" ger ögat en intensiv rubinröd färg med violetta reflexer, medan näsan njuter av de intensiva dofterna av mogna bär, plommon, körsbär, orientaliska kryddor och en svag örtig doft som påminner om mynta. På paletten är den fyllig och omslutande, med en elegant och sammetslen tannin och en utmärkt kvarhållning i munnen. Denna etikett kan följa med hela måltiden men även en enkel aperitif bland vänner eller en grillning; den är perfekt för gemytliga stunder fyllda med glädje och lättsamhet eftersom det är ett ungt vin med ett av de bästa förhållandena mellan kvalitet och pris.