Barbera d'Asti 'Da Sul' Laiolo Reginin 2020
Vinmakarens vinerBarbera d'Asti "Da Sul" av Laiolo Reginin är ett socialt rödvin, som verkar enkelt men har en otrolig finess: med sin rubinröda klädsel och nästan purpurreflexer avger den varietala dofter av björnbär och mogen körsbär, blommiga aromer av ros och viol med lätta balsamiska inslag av mynta. I smaken är den mjuk och har stor balans, uppfriskad av en trevlig citrussyra och salta detaljer, med en lång aromatisk eftersmak som påminner om färsk frukt.
Barbera d’Asti "Da Sul" av Laiolo Reginin föds ur en högst hantverksmässig bearbetning, som i slutet av produktionsprocessen resulterar i få exemplar, några tusen flaskor. En exklusiv och unik produkt, som har sitt ursprung i en hundraårig vingård och som når mycket höga kvalitetsnivåer i varje klas. En etikett som flyter med stor enkelhet och lätthet, men som spelar på en finess som aldrig är vanlig, vilket bidrar till att berätta historien om ett vineri med en högst skräddarsydd profil där varje vin tillverkas med uppmärksamhet och omsorg om detaljer.
Barbera d’Asti "Da Sul" har sitt ursprung i en hundraårig vingård, kännetecknad av en undergrund bestående av lera och lera. En verklig cru där Barbera-druvan kan växa och uttrycka sin fulla potential, vilket gör att den vid skördetid presenterar mogna klasar fulla av möjligheter. Musten jäser spontant tack vare närvaron av inhemska jäststammar i rostfria ståltankar, där den macererar med skalen i totalt 40 dagar. Den slutliga mognaden sker sedan under några månader i stora ekfat, tills vinets är redo att buteljeras och marknadsföras.
tills vinet är redo att buteljeras och marknadsföras.“Da Sul” Barbera d’Asti av Laiolo Reginin presenterar sig för ögat med en koncentrerad rubinröd färg, utrustad med en vacker intensitet och genomskuren av lätta violetta reflexer synliga i kanten. Nosen öppnar sig mot små röda och svarta bär, för att sedan svänga mot ett panorama av blommiga dofter, där en mer balsamisk ton framträder. I munnen är den av ett flytande kropp, med en smakfull klunk som har ett friskt och salt avtryck. Den högsta kvalitetsuttrycket av hela sortimentet som produceras av vineriet, presenterad med ett pris som man verkligen inte kan säga nej till.