Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2023
"Vigna Martina" är en Barbera d'Alba med stor personlighet och uttryck, ett rödvin som mognar i ekfat. Aromspektrumet är centrerat kring fruktiga, jordiga och lätt kryddiga toner. Smaken är rik, saftig och intensiv, med en bra syra och en stadig tanninstruktur
Barbera d'Alba "Vigna Martina" av Elio Grasso är ett rödvin där kvaliteten flödar. Barbera, en typisk druvsort från Piemonte, tolkas av vingården med en sofistikerad klädsel, som ger utrymme för otaliga doftnyanser i näsan, där fräschören av frukten typisk för druvsorten berikas med mer "mörka" toner, som uppstår under den tid vinet mognar i kontakt med trä. Även i munnen känner man detta "spel" mellan en uppfriskande smak och en samtidigt fyllig och bestämd smak, som vittnar om viljan att vara stor för denna etikett.
"Vigna Martina" är namnet som Elio Grasso ger en speciell Barbera d'Alba, som tar form just från den tomt som ger namn åt etiketten. En liten bit mark, som är lite mer än tre hektar stor, riktad mot syd och sydväst, belägen cirka 380 meter över havet och kännetecknad av en kalkrik undergrund som lutar mot sandig. Musten jäser i ståltankar, medan den slutliga mognadsfasen först kräver en period av 12 månader i ekfat, både nya och begagnade, sedan en ytterligare period av vila på 8 månader i glas.
"Vigna Martina" Barbera av Elio Grasso har en färg som, i glaset, påminner om rubin. Doftspektrumet som omger näsan skapar en väg där små skogsbär växlar med känslor av kryddor och mer dämpade anspelningar på tobak. Vid provsmakning är den medelfyllig mot fyllig, med en rund, fast och exakt smak, kännetecknad av en frisk och något salt smak; den tanin är fint integrerad i den allmänna strukturen av smaken. En flaska av utmärkt kvalitet, som tar Barbera till en kvalitetsnivå som är riktigt intressant: prova den med en grillad kobe-biff.