Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2023
Barbera d'Alba "Trevigne" av Domenico Clerico är ett rödvin med intensiva egenskaper. Nosen uppfattar toner av röda bär från skogen och körsbär med trevliga kryddiga nyanser. På gommen är det ett vin med god friskhet och smakrikedom, varmt, intensivt, långvarigt och med väl integrerade tanniner
Barbera d’Alba "Trevigne" är ett piemontesisk vin fruktigt och fräscht som alltid öppnas med stor glädje. Det är en typisk regional rödvin, resultatet av den vackra relationen mellan druvsort och territorium, ett förhållande som också berikas av prestigen hos de parceller där Domenico Clerico odlar Barbera-druvorna som han gör denna etikett av, två av de cru där han också får några av sina Barolo. En flaska som bland sina fördelar också har att den kan hantera en ytterligare period av mognad i glaset.
Denna Barbera d’Alba "Trevigne" kommer från vinrankor vars ålder ligger runt 25 år, odlade inom två välkända cru för produktionen av Barolo, Ginestra och San Pietro. Avkastningen per hektar hålls avsiktligt låg av vingården Domenico Clerico och överstiger aldrig 45 hektoliter per hektar. Druvklasarna, noggrant utvalda under den manuella skörden, avstjälkas, och bären pressas. Musten fermenterar genom att macerera på skalen i cirka 10-14 dagar, i rostfria ståltankar. Följande är mognaden, där vinet får vila i 16månader både i franska ekfat och i stora fat.
"Trevigne" är en Barbera d’Alba som, vid visuell bedömning, visar sig med en djup och koncentrerad rubinröd färg. Det olfaktoriska spektrumet kretsar kring främst fruktiga noter, växlande med kryddiga känslor som dyker upp i näsan med ganska intensiva dofter. Vid provsmakning har den utmärkt kropp, är strukturerad, med en fascinerande smak på gommen, präglad av en vacker friskhet och en smakfull prägel, med en något sträv tannin. En av många delikatesser skapade av vingården Domenico Clerico, en referensproducent belägen i de magnifika Langhe i Piemonte.