Barbera d'Alba Trediberri 2024
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerBarbera d'Alba från Trediberri är ett ungt och uttrycksfullt rödvin, som inte finner sin styrka i komplexiteten och den sofistikerade smaken av klassiska piemontesiska viner, utan i en ren och saftig smak, stödd av en god syra och en anmärkningsvärd alkoholhalt. Perfekt att kombinera med första och andra rätter baserade på kött från den piemontesiska traditionen!
Barbera d’Alba från Trediberri framstår som ett rent uttryck av druvsorten, “naken och rå” som producenten själv säger, “inte slipad av något träslag”. Vingården Trediberri ligger i La Morra, en av de 11 kommunerna som är avsedda för produktion av Barolo, där den modigt har etablerat sig på kort tid som en av de trevligaste nyheterna i området. Allt började 2007 med tre partners och en vingård i den lilla byn Berri, där namnet Trediberri kommer ifrån. Där köpte Nicola, hans far Federico och vännen Vladimiro 5 hektar med avsikt att göra stora Barolo. Idag har 3 hektar lagts till den ursprungliga marken i de nämnda områdena Rocche dell’Annunziata, Torriglione och Capalot, även dedikerade till andra druvsorter inklusive Barbera.
Trediberri Barbera d’Alba kommer från enbart Barbera-druvor som delvis kommer från Roero-området och delvis från vinrankorna runt byn Torriglione. De nyplockade druvklasarna jäser i cementtankar under en alkoholjäsning som varar i cirka 12-15 dagar, följt av fullständig genomförande av även malolaktisk jäsning i cement eller stål.malolattica i betong eller stål. Efter kall stabilisering, som sker tack vare utomhustemperaturer eller i temperaturreglerade tankar, får massan mogna i betong, stål eller glasfiber i några månader innan buteljering.
Barbera d'Alba från det piemontesiska vineriet Trediberri har en lysande rubinröd färg med violetta inslag. I doften dominerar generösa fruktiga toner av björnbär och körsbär, stödda av en behaglig kryddig ton som påminner om svartpeppar. Smaken, kraftfull, fyllig och saftig, kännetecknas av uttalad friskhet och mjuka tanniner som förbereder den fruktiga avslutningen som är i linje med doften. Producentens råd är att para denna Barbera med en traditionell piemontesisk rätt som bollito misto.