Barbera d'Alba Superiore 'Tòiu' Adriano Marco e Vittorio 2022
Exklusiva vingårdarBarbera d'Alba Superiore 'Tòiu' av Adriano Marco och Vittorio är ett typiskt rödvin från produktionsområdet Langhe, kännetecknat av en fruktig och lättdrucken profil. Lagrad i stora ekfat från Slavonien, utmärker det sig med en rik och fruktig doftpalett, med björnbär, små bär i sylt och lätta kryddor. Smaken är balanserad och omfamnande, stödd av livlig syra och sammetslen tannin.
Barbera d’Alba Superiore 'Tòiu' av Adriano Marco och Vittorio är en vacker version, intensiv och doftande, av det mest populära vinet i den stora piemontesiska traditionen. Den korta lagringen i stora fat gör denna röda vin mjukare och mer harmonisk, utan att förvränga dess omedelbara livlighet och fruktiga rikedom. Det är en perfekt etikett att avnjuta med de smakrika första rätterna från det typiska piemontesiska köket.
Den röda 'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore produceras på familjegården av Marco och Vittorio Adriano. Egendomen ligger i kommunen San Rocco Seno d'Elvio och sträcker sig totalt över 50 hektar, 10 av hasselnötter, 10 av skog och 30 av vinrankor, som odlas endast i de mest lämpade parcellerna. Det är i detta underbara hörn av Langhe som viner med stark personlighet föds, som perfekt speglar de bästa egenskaperna hos terroiren. Barbera-vinrankorna odlas i cru Basarin, som ligger på en höjd av cirka 300 meter, med en solig sydostlig exponering. Jorden består av grå tufmarner. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på cirka 17 år och är uppvuxna i Guyot.med en avkastning på 40 kvintal per hektar. Druvorna pressas mjukt och får jäsa i ståltankar vid en temperatur av 28 °C, med en maceration på skalen i några dagar. Vinet mognar i några månader i rostfria ståltankar, följt av några månader i ekfat från Slavonien på 30 och 50 hektoliter.
'Tòiu' Barbera d’Alba Superiore från det piemontesiska vineriet av Marco och Vittorio Adriano är en mild och lättdrucken rödvin, med en generös och rik profil, som är ett resultat av den stora terroiren i cru Basarin. Färgen är rubinröd med lätta granatröda nyanser. På näsan öppnar den sig med aromer av körsbär, björnbär, bärsylt och delikata kryddiga inslag. Angreppet på gommen är livligt, med en saftig och krispig frukt, silkeslena tanniner och en avslutning av intensiv friskhet och god smaklig uthållighet.