Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' Lo Zoccolaio 2022 (Confezione)

Barbera d’Alba Superiore “Suculé” Lo Zoccolaio kommer från det gyllene piemontesiska området för vinodling, nämligen Barolo, som sedan 2014 är ett världsarv där Barbera-druvorna, liksom Nebbiolo, finner den perfekta jorden för att uttrycka sin fulla potential. Namnet på vingården hänvisar till den namngivna platsen nära Bricco di Barolo och hänvisar historiskt till att detta tidigare var hemmet för en träskor. Nyligen har den ursprungliga byggnaden renoverats med material och färger typiska för området, i respekt för naturens rytmer.

De trettioåriga vinrankorna av Barbera från “Suculé” av Lo Zoccolaio är belägna mellan Barolo och Monforte d’Alba, där jorden har en varierad sammansättning av alluviala ursprung: det finns fossila Sant’Agata-marnor, lera och kalksten; den har en utmärkt syd/sydost-exponering. Skörden sker traditionellt för hand och musten hålls i kontakt med skalen i cirka 15 dagar; följt av en lätt malolaktisk jäsning. En lagring i franska barrique i 18 månader görs och en sista vila i flaska i 6 månader.

“Suculé” Barbera Superiore Lo Zoccolaio imponerar med en intensiv rubinröd färg och förför näsan med dofter av rosor, röda frukter och vanilj. På gommen är den frisk och mjuk och ger en utmärkt eftersmak. Den passar perfekt med typiska piemontesiska kötträtter, som fyllning i färsk pasta och som huvudrätter; utmärkt även för att avsluta måltiden med lagrade ostar. Perfekt vin att dela vid tillfällen av samkväm, firande och ceremonier med familj och vänner, medan man smakar på en produkt som är resultatet av passionen och den produktionsfilosofi hos ett företag som strävar efter att bevara traditionen genom att förnya den.