Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' Lo Zoccolaio 2022

Barbera d’Alba Superiore “Suculé” Lo Zoccolaio härstammar från det gyllene piemontesiska området för vinodling, det vill säga Barolo, som sedan 2014 är ett världsarv där Barbera-druvorna, precis som Nebbiolo, hittar den perfekta jorden för att uttrycka sina potentialer på bästa sätt. Namnet på vingården hänvisar till den homonyma platsen nära Bricco di Barolo och hänvisar historiskt till att detta tidigare var hemmet för en träskulptör. Nyligen har den ursprungliga byggnaden renoverats, med material och färger typiska för området, i respekt för naturens rytmer.

De trettioåriga Barbera-druvorna från “Suculé” av Lo Zoccolaio ligger mellan Barolo och Monforte d’Alba, där jorden har en varierad sammansättning av alluviala ursprung: fossila Sant’Agata-marl, lera och kalksten finns; den har en utmärkt exponering mot söder/sydost. Skörden sker traditionellt för hand och musten hålls i kontakt med skalen i cirka 15 dagar; en lätt malolaktisk fermentation följer. En mognad i franska barrique i 18 månader och en sista vila i flaska i 6 månader genomförs.

“Suculé” Barbera Superiore

Lo Zoccolaio fångar ögat med en intensiv rubinröd färg och berusar näsan med dofter av rosor, röda frukter och vanilj. På gommen framstår den som frisk och mjuk, vilket ger en utmärkt längd. Den passar perfekt med typiska piemontesiska kötträtter, som fyllning i färsk pasta och som huvudrätter; utmärkt även för att komplettera måltiden med lagrade ostar. Perfekt vin att dela vid tillfällen av sammankomster, firanden och ceremonier med familj och vänner, medan man smakar på en produkt som är resultatet av passionen i en företagsfilosofi som syftar till att bevara traditionen genom att förnya den.