Barbera d'Alba Superiore Giacomo Fenocchio 2023
Den Barbera signerad Giacomo Fenocchio är ett rödvin med god struktur och intensitet, lagrat på ekfat. Den öppnar med aromer av ung färsk frukt, med inslag av viol och ros samt en lätt kryddighet i avslutningen. Smaken svarar med lika mycket energi: lång och balanserad smak
Barbera d’Alba Superiore av Giacomo Fenocchio är ett rikt och fruktigt vin, tillverkat i Langhe-regionen med den mest representativa röda druvsorten av den stora piemontesiska folktraditionen. Barbera-vinet har i århundraden varit den dagliga följeslagaren till typiska rätter från regionen. Fenocchios version, tack vare en bra lagringstid i trä, ger oss en sida av Barbera som går bortom den friska fruktigheten. Trots att den behåller den typiska druvprofilen, är det ett rödvin med god struktur och komplexitet, med mogna och utvecklade aromer som berikar smaken med intressanta tertiära noter.
Barbera d’Alba Superiore-vinet kommer från en gammal familj av vinodlare i Monforte d’Alba, som från 1970-talet började bli kända bland vinälskare för sin hantverksmässiga karaktär. Idag sträcker sig egendomen över totalt 14 hektar, med några särskilt värdefulla vingårdar i de berömda cru:erna Bussia, Cannubi och Villero. Vingårdarna odlas med stor omsorg, med målet att bevara den naturliga balansen i vinrankorna och den rätta biodiversiteten.mellan raderna. Vinifieringen är alltid mycket respektfull mot råvaran, med processer som minimerar vinmakarens ingripanden, så att druvkaraktären alltid får stå i fokus.
Det röda Barbera d’Alba Superiore av Giacomo Fenocchio kommer från en region som nu nästan uteslutande är avsedd för odling av Nebbiolo, men där några viktiga Barbera-vinrankor fortfarande överlever och kan ge stora viner. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och en macerationstid på cirka tio dagar. Vinet mognar sedan i 10 månader i ekfat från Slavonien. I glaset framträder det med en intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer. På näsan erbjuder det aromer av körsbär, små röda bär och subtila kryddiga nyanser. På paletten har det en god struktur, med en fin och delikat tanninstruktur, en smak med behagligt saftiga och fruktiga aromer, som föregår en långvarig avslutning präglad av en behaglig fräschör. Fenocchios viner uppskattas just för att de har lyckats bevara en äkthet och traditionell smak,bortom avvikelser påverkade av internationella standarder.