Barbera d'Alba 'San Michele' Malvirà 2020
Ekologiska och biodynamiskaBarbera d'Alba 'San Michele' från Malvirà är ett intensivt rödvin som lagrats i ekfat i cirka 20 månader. Trevliga nyanser av röda frukter och vegetabiliska inslag, på gommen visar det en bra struktur, är friskt, mjukt och med fruktiga eftersmakar
Vinet Barbera framträder i glaset med en intensiv och koncentrerad rubinröd färg. Redan vid första doften avslöjar det sin fruktiga fyllighet, med plommon, blåbär och vinbär följt av söta noter av vit choklad och vanilj. Det som uppfattas på näsan återfinns även vid smaken, där vinet fyller munnen med en mjuk och sammetslen textur, uppfriskad i avslutningen av en lagom mängd friskhet och sälta. Ett bordsvin av stor elegans, som lyfter fram rätter baserade på kött som fläskfiléer eller rostbiff, samt risotto med svamp och rikligt kryddade första rätter.
kontrollerad temperatur och får sedan mogna i 18-20 månader i träfat. En ytterligare lagring i glas föregår försäljningen.Vinet Barbera framträder i glaset med en intensiv och koncentrerad rubinröd färg. Redan vid första doften avslöjar det sin fruktiga fyllighet, med plommon, blåbär och vinbär följt av söta noter av vit choklad och vanilj. Det som uppfattas på näsan återfinns även vid smaken, där vinet fyller munnen med en mjuk och sammetslen textur, uppfriskad i avslutningen av en lagom mängd friskhet och sälta. Ett bordsvin av stor elegans, som lyfter fram rätter baserade på kött som fläskfiléer eller rostbiff, samt risotto med svamp och rikligt kryddade första rätter.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk