Barbera d'Alba Poderi Fogliati 2023

Barbera d'Alba från Poderi Fogliati tolkar med noggrannhet en druvsort som hittar ett fräscht men intensivt uttryck i langarola-traditionen. Stilen är extraktiv, med lång maceration och lagring i stora fat för att framhäva frukten. Resultatet är en djup och strukturerad rödvin, med en mörk profil och aromer av björnbär, mogen plommon och inslag av ros och söta kryddor i avslutningen. I munnen är den varm och fyllig, med livlig friskhet och måttliga tanniner. Den passar perfekt med kötträtter och ugnsbakade pastarätter, som lasagne med köttfärssås eller agnolotti del plin med rostsås