Barbera d'Alba 'Piana' Ceretto 2023

Barbera d'Alba "Piana" från Ceretto är ett rödvin med en fräsch, aromatisk och fruktig karaktär, som markerar det berömda vinhusets engagemang i Alba för att hålla liv i traditionen av stora viner från området. Med samma omsorg som de producerar stora etiketter av Barolo och Barbaresco, ägnar sig Ceretto åt att värdera alla inhemska druvsorter som historiskt har funnits i Langhe. Barbera har alltid spelat en viktig roll, just för sin benägenhet att erbjuda mycket trevliga viner att dricka unga och särskilt mångsidiga i kombinationer. Det är ett perfekt rödvin att ta med till bordet med pasta med köttsås, smakrika huvudrätter, kokta charkuterier och korvar.

"Piana" är en Barbera d'Alba från Ceretto som kommer från druvor från vissa parceller, som ligger inom egendomen Monsordo Bernardina, nära Alba, huvudkontoret för vinhuset och hjärtat av alla företagets aktiviteter. Vingårdarna sträcker sig totalt över cirka trettio hektar, belägna i ett kuperat område, kännetecknat av underbara soliga lägen och värdefulla kalk- och lerjordar. Vingårdarna sköts i ekologisk odling,certifierat ekologiskt jordbruk, med användning av endast svavel och koppar. Mellanraderna hålls grönskande och tekniken för gröngödsling tillämpas för att bevara jorden livskraft och fruktbarhet. De bästa klasarna, som väljs direkt i vingården under skörden, får jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar i några månader i ståltankar innan det buteljeras.

Den röda Barbera d'Alba "Piana", producerad av Ceretto, är en hyllning till områdets vardagsvin, omarbetat med den klass, kvalitet och elegans som kännetecknar hela sortimentet av etiketter från detta berömda piemontesiska vineri. Det är en röd med stark territoriell prägel, som framträder i en mörkröd färg med ljusa violetta reflexer. I doften är den rik och livlig, med intensiva aromer av mogen körsbär, vild björnbär, små röda bär, plommon och subtila nyanser av viol och söta kryddor. Intensiv och tillfredsställande, har den en fin tanninstruktur och en saftig och tät frukt, som breder ut sig mjukt och harmoniskt mot en mycket frisk, salt och långvarig avslutning.