Barbera d'Alba Elio Altare 2024
Elio Altare's Barbera d'Alba är en extremt elegant tolkning av denna kända piemontesiska druvsort. Tillverkad i 'Altare'-stil till hundra procent, med kort lagring i barriquer. Doftspektrumet är fint och mörkt, doftar av små röda frukter, plommonkompott, jord och söta kryddor, lättad av mineraliska puffar. I munnen är den rik och omslutande, stödd av utmärkt friskhet och fruktig eftersmak
Barbera d'Alba av Elio Altare är en tolkning i elegansens tecken av denna historiska druvsort, som i århundraden har varit en del av det piemontesiska vardagslivet. Alltför ofta avfärdad som ett enkelt och lättdrucket vin, kan Barbera i händerna på en stor vinmakare också nå upp till en hög nivå, kapabel att uttrycka en god aromatisk komplexitet, en trevlig smakbalans och en fin längd. Följande sin personliga stil, låter Altare vinet mogna i begagnade barrique, för att mjuka upp de exuberanta tonerna och hitta rätt uttryckbalans.
Barbera d'Alba är ett av de mest intressanta uttrycken från Elio Altare. Den kommer från druvorna från vingårdarna odlade i La Morra, på kalkiga lerjordar rika på sand. Egendomen sköts med stor agronomisk omsorg, utan användning av syntetiska kemikalier och med största respekt för naturen, med målet att få friska och mogna druvor. I källaren arbetar man för att maximera egenskaperna hos råvaran med minimi interventioner under vinifieringen. Efter skörden går druvorna till jäsning i rotofermentatorer.i kontrollerad temperatur, med maceration på skalen i 3 eller 4 dagar. Innan försäljning vilar vinet i begagnade franska ekfat i 5 månader.
Barbera d'Alba av Elio Altare bekräftar den höga nivån av röda viner från detta innovativa vineri i Langhe. Vinet har en livlig och intensiv purpurfärg. På näsan uttrycker det en bukett präglad av aromer av mogen körsbär, små mörka bär, amarena, plommon, toner av humus och söta kryddor. På paletten är det medelstrukturerat, med en saftig och livlig frukt, en fin tanninstruktur och en fräsch och salt avslutning.