Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" är ett rödvin av utmärkt struktur och komplexitet, lagrat i 14 månader på ekfat. Toner av kryddor, lakrits, läder och röda frukter framträder i dess aromatiska profil. Smaken är omslutande och mjuk, präglad av en varietal friskhet
Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" från Castello di Verduno är fascinerande redan från namnet. Namnet kommer från den stora närvaron av dessa fåglar, göken, som på våren befolkar och livar upp de skogiga områdena i Bricco och Pan del Cuculo, en vild blomma som blommar med de första värmeböljorna efter vintern.
Vi befinner oss i kommunen Barbaresco, på en vingård som odlar 100% Barbera-druvor, med jord av vit jord och kalk-lera, belägen på toppen av en kulle med treorienterade sluttningar som vetter mot öst, syd och väst. Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" från Castello di Verduno följer en traditionell vinifiering som börjar i slutet av september med manuell skörd och med maceration i ståltankar i 15 dagar. Vinet följer sedan en lagring på 14 månader i slavonska ekfat och 8 månader i ståltankar, för att sedan vila och balansera sig i 4 månader på flaska innan det släpps på marknaden.
Denna produktionsprocess följs med engagemang och passion av vinmakaren på Castello di Verduno som följer filosofin att minimera ingripanden i vinkällaren och fokuserar helt på