Barbera d'Alba 'Bric du Luv' Ca' Viola 2024
Callmewines favoriterBarbera "Bric du Luv" är ett rödvin av god intensitet och komplexitet, lagrat i träfat i mer än två år. Doften är trevlig och inbjudande, med inslag av röd frukt och kryddiga nyanser samt en mentolaktig eftersmak. Smaken ger omedelbara känslor av friskhet, elegans och kraft i en dynamisk och behaglig balans
Barbera d'Alba "Bric du Luv" från Ca' Viola är en av de historiska etiketterna från företaget Giuseppe Caviola; vinmakare, konsult, men framför allt producent och vinodlare, Giuseppe började sitt äventyr i den vackra omgivningen av Langhe 1991 med att hyra en liten vingård och med att lansera sin Dolcetto; Barbera d'Alba "Bric du Luv" är den andra som föddes i Ca’ Viola. En födelse som rymmer en unik egenskap: Giuseppe beslutar att mogna sin Barbera "Bric du Luv" i barrique; ett val och en framgång som har gjort att han blivit konsult för många barolister i området.
Barbera d'Alba "Bric du Luv" från Ca' Viola föds i vingården Montelupo, där den ursprungliga kärnan av företaget finns och där vi hittar den mest betydande delen av vingårdarna, idag ägda av Giuseppe; en yta på över 11 hektar belägen 400 meter över havet och exponerad mot syd, sydost och sydväst som vilar på mark rik på lera och kalksten. Skörden av Barbera d'Alba "Bric du Luv" från Ca' Viola sker mellan den andra och tredje veckan i september, medan i källaren bevaras naturligheten och naturligheten i mognaden utan att använda utvalda jäststammar.bevarar naturligheten och naturligheten av mognaden utan att använda utvalda jäststammar. Efter macerationen, som pågår i 25 dagar i temperaturkontrollerade tankar, får Barbera d'Alba "Bric du Luv" vila i 16-17 månader i barriques och tonneaux, innan den får stå och återhämta sig i 6 månader i flaska.
Så föds Barbera d'Alba "Bric du Luv" från Ca' Viola; en Barbera som presenterar sig med en vacker rubinröd färg dominerad av intensiva och mörka violetta nyanser; en Barbera som förenar de fruktiga noter som är typiska för druvsorten med de unika balsamiska och mentoliga tonerna som kommer från lagringen i barriques och tonneaux. I munnen har vi en kraftfull, bred, livlig Barbera med stor struktur och samtidigt mjuk och elegant. En Barbera av verklig kvalitet som vi rekommenderar att ni har i er vinkällare.