Barbera d'Alba Aurelj Vaira 2023

Barbera d'Alba av Aurelj Vaira är ett vin som produceras från en vingård på 0,5 hektar som vetter mot väster, på en höjd av 390 meter över havet. Vinifikationen, som är uttryckligen hantverksmässig, använder hela klasar och hela avstjälkade druvor, som läggs i lager omväxlande. Näsan uppfattar friska noter av körsbär och viol, med en touch av söta kryddor. På gommen är det friskt och med mjuka tanniner, att prova med tonfiskkalv.