Barbaresco 'Tradizione' Marchesi di Barolo 2018
Barbaresco Tradizione av Marchesi di Barolo är ett symboliskt och mycket uppskattat rödvin, kännetecknat av en harmonisk, stram och köttig profil. Noter av mogen röd frukt, söta kryddor, rostade toner med blommiga och mentoliga inslag livar upp en kropp av stor klass och intensitet, med en bra tanninstruktur och en mycket lång eftersmak
Barbaresco “Tradizione” Marchesi di Barolo är vinet som bäst representerar den sekellånga historien av denna berömda excellens från Langhe. Till skillnad från de senaste trenderna, som föredrar etiketter från enskilda cru, är Barbaresco “Tradizione” en flaska som produceras enligt den äldsta traditionen i Langhe. Druvorna av Nebbiolo är skördade från olika vingårdar inom appellationen, som har olika exponeringar, höjder och egenskaper. Ett val som gör att man varje år kan få harmoniska och trevliga viner, mindre kopplade till det säsongsbetonade klimatet.
“Tradizione” Barbaresco från den historiska piemontesiska vingården Marchesi di Barolo, produceras med druvor från de egna vingårdarna som odlas med Guyot i det kuperade området av Barbaresco, på ganska branta och soliga sluttningar. Jorden består av kalk-lera, med närvaro av kvartsand och mycket fin silt, vilket ger de röda vinerna stor finess och elegans. När skörden är klar, transporteras druvorna snabbt till vingården, avstjälkas och pressas varsamt. Fermenteringen sker i kontrollerad temperatur, med en maceration på skalen som varar i cirka 8 dagar och frekventa överpumpningar. Vinet överförs sedan till glasfiberkärl, där malolaktisk jäsning äger rum. Följt av en mognadsperiod i stora ekfat från Slavonien och fransk ek. Vinet avslutar sin långa mognad med några månader på flaska innan det sätts till försäljning.
Barbaresco "Tradizione" Marchesi di Barolo är en idealisk etikett för att lära känna de allmänna egenskaperna hos det underbara terroir av Barbaresco. I glaset framträder det med en glänsande rubinröd färg med lätta granatröda reflexer. Den doftprofilen kännetecknas av blommiga dofter av vissnande rosor och viol, aromer av små bär, kryddiga inslag och balsamiska nyanser. I munnen har det en medel kropp, med en stram och djup smak, fina tanniner och en lång och ihållande finish.