Barbaresco Rizzi 2022
Rizzis Barbaresco är ett robust rödvin som lagrats i 12 månader i ekfat från Slavonien och 12 månader i betong och stål. Med utmärkt utvecklingskapacitet över tid, sträng och med en viktig tanninstruktur: mineralisk, kryddig, fruktig och intensiv
Barbaresco från Rizzi målar ett troget porträtt av den berömda Nebbiolo från Langa, broder till Barolo. Många uppskattar Barbaresco för dess eleganta egenskaper; det är ett vin som med stil kan lyfta fram karaktären hos en fascinerande druvsort som Nebbiolo. Familjen Rizzis vingård omfattar 35 hektar, varav 15 är planterade med Nebbiolo för Barbaresco och ligger i olika underzoner erkända av appellationen. På den namngivna kullen äger familjen flera vingårdar, var och en kapabel att erbjuda druvor med unika och oåterkalleliga egenskaper. Sammanställningen av alla dessa parceller under vinifieringen möjliggör att få ett vin med en komplex och mångfacetterad personlighet.
Barbaresco Rizzi görs av enbart Nebbiolo-druvor från olika vingårdar som ligger på höjder mellan 220 och 310 meter över havet i cru Rizzi. Skörden sker manuellt under den första delen av oktober. När druvorna kommer till källaren pressas de och den must som bildas placeras i ståltankar, där den genomgår alkoholjäsning. I slutet av denna, tar
spontant inleds den malolaktiska jäsningen, som är avgörande för att mjuka upp de typiska kantiga dragen hos druvsorten. Efter en mognad av 12-15 månader i stora ekfat från Slavonien följer 8 månaders mognad i betongtankar, för att sedan avslutas med ytterligare en väntan i flaska innan den sätts på marknaden, 3 år efter skörden.
Rizzi Barbaresco har en granatröd färg som, med åldern, ger plats åt ljusa reflektioner i orange toner. Dess doft påminner om röda frukter och skogsbotten, som framträder tydligt mot en blomstrande och kryddig bakgrund. I munnen visar tanninet och strukturen all sin elegans och finess, utan att någonsin sakna fasthet och karaktär. Sältan och mjukheten går i balans i en lång eftersmak. Trots att den har en sällsynt medfödd klass, förblir den på en nivå av stor tillgänglighet och utmärkt kvalitet - prisförhållande, för att låta alla få känna till elegansen hos Langa's kungliga druvsort.