Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2021
Sällsynta vinerBarbaresco Riserva "Rio Sordo" från kooperativet Produttori del Barbaresco är ett fylligt rödvin gjort av en av Cru i den här ursprungsbeteckningen. På näsan känner man en ström av komplexa dofter av frukt, skogsbär och plommon, beständiga kryddiga noter av tobak och lakrits. På gommen är den kraftfull, fräsch, med lätta balsamiska toner och kraftiga tanniner.
Barbaresco Riserva "Rio Sordo" från producenten Produttori del Barbaresco är ett elegant rödvin med behaglig smak som produceras på kullarna runt kommunen Barbaresco, i provinsen Cuneo, i Piemonte. Det kommer från Nebbiolo-vinrankor från vingården "Rio Sordo", en ytterligare geografisk beteckning belägen på cirka 270 meters höjd, på kullar med sydvästlig exponering. Vinrankorna, som odlas med den traditionella spalliera-metoden med guyot-beskärning, är planterade på jordar som kännetecknas av ler-kalkhaltiga jordar med ådror och sandig botten. Vingården är en historisk social kooperativ som för närvarande har mer än femtio medlemmar som bidrar och har cirka hundra hektar vingårdar, vilket motsvarar cirka 1/6 av hela ursprungsområdet, uteslutande planterade med Nebbiolo-druvan och förvaltade med stor omsorg och uppmärksamhet för att säkerställa en alltid mycket hög kvalitetsnivå.
Riserva "Rio Sordo" är en Barbaresco som produceras med druvor som handplockas och noggrant selekteras vanligtvis under den första veckan i oktober. Klasarna, som förs till vingården, avstjälkas och pressas varsamt för att sedan genomgå traditionell alkoholjäsning i rostfria ståltankar med en maceration på skalen i cirka 30 dagar, med frekventa pumpningar och överrörningar. Man går sedan vidare till avvattning och pressning av skalen, varefter vinet får mogna i minst 36 månader i stora ekfat från Slavonien och i minst 12 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.
”Rio Sordo” Barbaresco Riserva uppvisar en vacker klar rubinröd färg med lätta granatröda nyanser. I doften framträder intensiva aromer av röd och mogen frukt, inklusive körsbär, surkörsbär, plommon och vinbär, blommiga noter av röda blommor och torkade blommor, kryddiga inslag av lakrits, tobak och en lätt balsamisk ton. I munnen är den fyllig, kraftfull, omslutande och fin, präglad av en intakt och välbalanserad tannin och en lång eftersmak. Denna Riserva från Produttori del Barbaresco är kanske en av de mest tillgängliga redan från början, ett rödvin av stor elegans, integritet och balans.