Barbaresco Riserva 'Rabajà' Magnum Produttori del Barbaresco 2021

Barbaresco Magnum Riserva Rabajà från Produttori del Barbaresco är ett vin som föds i den namngivna cru, som absolut är bland de mest kända och värdefulla i appellationen. Rabajà ligger mellan byarna Barbaresco och Treiso, intill vinodlingarna av två andra ädla parceller som Asili och Martinenga. Vinerna från Rabajà är berömda för sin behagliga fruktmognad och för den harmoniska eftersmaken, som kännetecknar smaken. I detta berömda område lyckas Nebbiolo kombinera elegans och rikedom, och ger intensiva och långlivade viner, som alltid har eftertraktats av alla entusiaster av de stora etiketterna från Langhe.

Den röda Magnum Barbaresco Riserva Rabajà produceras av en av de mest intressanta verkligheterna i denna appellation i Langhe. Vingården Produttori del Barbaresco grundades 1958 och samlar idag 50 jordbrukare. Förutom att producera en Nebbiolo och en Barbaresco av blandning, skapar den en serie etiketter dedikerade till de enskilda cru, för att bäst värdera typiciteten av varje område och låta entusiaster upptäcka de olika nyanserna av Barbaresco: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà och Rio.Sordo. Vingården har blivit känd för sin seriösa och strikta inställning, som alltid har fokuserat på kompromisslös kvalitet och en mycket klassisk stil som respekterar de äldsta traditionerna i Langhe.

Riserva Rabajà Barbaresco från Produttori del Barbaresco kommer från en nästan 4 hektar stor vingård som vetter mot sydväst, belägen på en höjd av mellan 240 och 300 meter över havet. Rabaja ligger precis i centrum av appellationsområdet, vid mötespunkten mellan krönet som går ner från Ovello och det som förenar det med Pora i sydost-nordvästlig riktning. Markerna, som kännetecknas av kalk-lera med inslag av sand och det soliga klimatet, möjliggör produktion av viner med stor karaktär och personlighet. Jäsningen sker i stål vid kontrollerad temperatur, med en maceration på skalen i cirka 4 veckor. Vinet mognar i 36 månader i ekfat och avslutar mognaden med 12 månader i flaska. I glaset har det en rubinröd färg med granatröda reflektioner. Buketten är elegant och mogen, med aromer av körsbär, hallon, vinbär, små skogsfrukter och delikata.kryddiga toner. Smaken är intensiv och tillfredsställande, med en harmonisk utveckling och en fin tanninstruktur. Avslutningen är lång, bestående och har en balanserad fräschör. En barbaresco av absolut excellens, bland de bästa uttrycken för området. Njut av varje sista droppe i detta prestigefyllda Magnum-format!