Barbaresco Riserva 'Rabajà' Giuseppe Cortese 2016
Sällsynta vinerBarbaresco Riserva "Rabajà" är ett stort rödvin med en elegant och kraftfull profil, med bredd och djup. Det präglas av fruktiga och kryddiga toner, med inslag av läder och kakao. Smaken, som avslöjar hela själen av det mycket värdefulla cru i området, är majestätisk och kraftfull, med imponerande tanniner och en oförglömlig eftersmak!
Barbaresco Riserva "Rabajà" av Giuseppe Cortese berättar, i flytande form, en av de bästa Cru i appellationen. Det fascinerande landet Barbaresco, inbäddat i den piemontesiska Langa som om det vore en del av ett konstverk, är präglat av dalar och kullar befolkade av långa ordnade rader. Riserva "Rabajà" av Cortese är en Barbaresco som förenar finess och beslutsamhet, kapabel att ge den känsla som är kopplad till den territoriella uttryck av en specifik plats. Det odelbara bandet mellan detta avgränsade område av Langa och dess symboliska druvsort, Nebbiolo, framhävs. Vingården Giuseppe Cortese har arbetat med dessa vinrankor sedan 1971 och har sedan dess alltid ställt sig till tjänst för detta mystiska band mellan de naturliga komponenterna som ger upphov till ett vin. De har värderat och buteljerat dem.
"Rabajà" Barbaresco Riserva föds från den namngivna Cru, strax under vingården. Det handlar om ett amfiteater definierat av kalkhaltiga jordar, utmärkt solbestrålning och mycket gamla vinrankor. Från cirka 1 hektar yta väljs och skördas druvklasarna av Nebbiolo som ska ingå i denna Riserva, som endast produceras under de mest gynnsamma och mest representativa årgångarna.Mognar i 40 månader i ekfat från Slavonien som varierar i storlek från 12 till 25 hl; vissa är första gången använda medan andra kan vara upp till 8/9 år gamla. Följt av en flaskmognad på minst 3 år.
Giuseppe Cortese Barbaresco Riserva “Rabajà” har en granatröd färg. Dess doftprofil präglas av körsbär, surkörsbär och mörka frukter inslagna i en komplex och fascinerande bakgrund av tjära, rökelse och rostade noter. I munnen visar den sin vackra struktur, med kropp och stor elegans. Friskheten förenas med en mycket fin, sammetslen och ädel sammansättning. Bekräftar doftprofilen och avslutar med ett elegant minne. Att upptäcka sip för sip, år efter år.