Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2021
Sällsynta vinerBarbaresco Riserva "Pora" från Produttori del Barbaresco är ett mycket intensivt vin, lagrat på ekfat i 36 månader. Kryddiga dofter av skog, ros, röda frukter och lakrits följer med en fyllig och bestämd smak, sammetslen och mycket långvarig
Barbaresco Riserva "Pora" från Produttori del Barbaresco är ett vin av utmärkt kvalitet, som kommer att tillfredsställa alla entusiaster av stora röda viner för lagring. Det presenterar sig med en typiskt varietal bukett, där Nebbiolo ger fruktiga och blommiga dofter, förfinade av de tertiära aromer som förvärvats under den långsamma mognaden. I munnen fortsätter känslan med en klunk av absolut djup, där tanninerna är perfekt balanserade. En etikett som kommer att ge spänningar även i framtiden, att låta vila i källaren.
Denna Barbaresco Riserva "Pora" föds från Nebbiolo-druvor som odlas just inom Pora-vinodlingarna, belägna cirka 300 meter över havet. Växternas exponering är riktad mot söder och sydväst, och underjorden kännetecknas av en lerig och kalkhaltig matris. Musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser i ståltankar vid en kontrollerad temperatur av 30 grader, macererande på skalen i 28 dagar och genomgår även malolaktisk jäsning. Man fortsätter sedan med mognaden, där vinet får ligga i 36 månader på ekfat, tills det blir flaskfyllt. Innan det släpps på marknaden av vinproducenten Produttori del Barbaresco, genomgår det en ytterligare mognad på 6 månader i glas.
"Pora" är en Barbaresco Riserva som skapats av vinproducenten Produttori del Barbaresco och som framträder för ögat med en intensiv rubinröd färg. Doften som omger näsan rör sig på en väv av bär, förfinad med inslag av ros och kryddiga samt lakritstoner. På paletten har den utmärkt kropp, fyllig och rund, med en mjuk och inbjudande klunk på tungan tack vare en fint integrerad tanninstruktur i den övergripande strukturen. Ett rödvin som fullt ut berättar om en av de mest prestigefyllda appellationerna i Langhe i Piemonte.