Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2021

Detta Riserva "Muncagota" är en Barbaresco där intensitet, tjocklek och elegans samexisterar, vilket ger en verklig njutning. Tack vare det stora arbete som utförts av vinproducenten Produttori del Barbaresco, en producent där förhållandet mellan kvalitet och pris alltid bjuder på trevliga överraskningar i varje etikett, och som älskar att tolka DOCG för Barbaresco med olika uttryck. Detta Riserva, specifikt, förkroppsligar magin i de piemontesiska Langhe, och engagerar näsa och gom med harmoniska och balanserade dofter och smaker. Ett stort rödvin för lagring, att njuta av till sista droppen.

Denna Barbaresco Riserva "Muncagota" kommer från rena Nebbiolo-druvor, en stor inhemsk sort från Piemonte-regionen. Druvorna av denna sort odlas inom cru som ger namn åt etiketten, Muncagota, som kännetecknas av en lerig och kalkrik jord, exponerad mot sydost. Bären, när de har skördats och tagits till vinifieringslokalerna hos Produttori del Barbaresco, fermenteras alkoholhaltigt i stål, med maceration på skalen i 28 dagar, och genomgår även malolaktisk jäsning. Man går sedan vidare med lagringen, som utförs först i 36 månader i ekfat, och sedan, efter buteljering, i ytterligare 12 månader i flaska.

"Muncagota" är en Barbaresco Riserva som, i glaset, visar sig med en mycket ljus färg, som påminner om granatröd. Buketten av dofter som omger näsan berättar om lager av noter, som från små röda frukter och antydningar av viol, övergår till tertiära toner, där läder, skinn och söta kryddor växlar i en dans av sammanflätade nyanser. I munnen är den av utmärkt kropp, strukturerad och sträng, med en smak som kännetecknas av en behaglig friskhet och en textur där tanninerna flyter silkeslena. Ett rödvin signerat av en av de referensproducenter för denna DOCG, Produttori del Barbaresco, en kooperativ som år efter år bekräftar sig som ett namn av absolut garanti i den piemontesiska vinvärlden.