Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011

Detta Riserva "Muncagota" är en Barbaresco där intensitet, tjocklek och lätthet samexisterar och ger en verklig njutning. Tack vare det stora arbete som utförts av vinproducenten Produttori del Barbaresco, en producent där förhållandet mellan kvalitet och pris alltid erbjuder trevliga överraskningar i varje etikett, och som älskar att tolka DOCG för Barbaresco med olika uttryck. Denna Riserva, specifikt, förkroppsligar magin i de piemontesiska Langhe, och engagerar näsa och gom med harmoniska och balanserade dofter och smaker. Ett stort rödvin för lagring, att njuta av till sista droppen.

Denna Barbaresco Riserva "Muncagota" kommer från rena Nebbiolo-druvor, en stor inhemsk druvsort från Piemonte-regionen. Druvorna av denna sort odlas inom cru som ger namn åt etiketten, Muncagota, som kännetecknas av en lerig och kalkhaltig jord, exponerad mot sydost. Druvorna, när de har skördats och tagits till lokalerna för vinifiering hos Produttori del Barbaresco, fermenteras alkoholhaltigt i stål, med maceration på skalen i 28 dagar, och genomgår även malolaktisk jäsning. Man fortsätter sedan med lagringen, som utförs först i 36 månader i ekfat, och sedan, efter buteljering, i ytterligare 12 månader i flaska.

"Muncagota" är en Barbaresco Riserva som, i glaset, presenterar sig med en mycket ljus färg som påminner om granatens nyans. Buketten av dofter som omger näsan berättar om lager av noter, som från små röda frukter och aningar av viol, övergår till tertiära toner där läder, skinn och söta kryddor växlar i en dans av sammanflätade nyanser. I munnen är det av utmärkt kropp, strukturerad och sträng, med en klunk som kännetecknas av en behaglig friskhet och en struktur där tanninerna flyter sammetslena. Ett rödvin signerat av en av de referensvingårdar för denna DOCG, Produttori del Barbaresco, en kooperativ som år efter år bekräftar sig som ett namn av absolut garanti i den piemontesiska vinvärlden.