Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2021

Barbaresco Riserva "Montefico" är en av de många etiketterna från Produttori del Barbaresco. Vinet kommer från en liten cru, som ligger öster om byn Barbaresco, precis under området Ovello. Området för den Geografiska Tilläggsbenämningen Montefico har alltid varit känt för att ge en Barbaresco med fina och stränga drag, som helt spelar på elegans och uttryckets spänning. Här uttrycker nebbiolo sig med blommiga toner, delikata fruktiga aromer, inslag av lakrits och med en särskilt elegant, frisk och djup smak. En Barbaresco som redan är njutbar i sin ungdom, men som också har en betydande potential för utveckling och lagring.

Barbaresco Riserva "Montefico" produceras av en av de mest intressanta aktörerna inom appellationen. Produttori del Barbaresco är en kooperativ som grundades efter andra världskriget och idag förvaltar 110 hektar, som tillhör ett femtiotal medlemmar. Vinrankorna finns spridda över de olika crus inom appellationen. Separata vinifieringar gör det möjligt att framhäva egenskaperna hos varje område och att kommersialisera, förutom en blandad Barbaresco, hela 9 etiketter av Barbaresco, var och en motsvarande en Geografisk Tilläggsbenämning. Tack vare en noggrann hantering av vinrankorna och ett omsorgsfullt arbete i källaren, har Produttori del Barbaresco lyckats tolka nyanserna av området, och erbjuder flaskor som efterfrågas av entusiaster som vill känna till de olika aspekterna av detta extraordinära terroir i Langhe.

Barbaresco Riserva "Montefico" från Produttori del Barbaresco produceras med druvorna från vinrankor odlade på en höjd av cirka 250 meter, med sydlig och sydvästlig exponering, i den namngivna cru Montefico. Jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur, med en macerationstid på cirka 4 veckor. Vinet mognar i 36 månader i ekfat och avslutar sin mognad med 12 månader i flaska. I glaset framträder det med en rubinröd färg som lutar mot granat och ger blommiga dofter, aromer av små röda bär, inslag av kryddor och lakritsrot. Smaken är dynamisk och vertikal, med en delikat mitt och en mycket frisk och mineralisk avslutning. En stor Barbaresco med ett raffinerat ansikte,raffinerat.