Barbaresco Musso 2021
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterMusso's Barbaresco är ett varmt och mjukt rödvin, producerat i hjärtat av Langhe med den främsta druvan i området, Nebbiolo. Ett brett, omslutande vin med lång eftersmak där de saftiga fruktiga tonerna av aprikos och röda bär återkommer i näsan, vilket snart ger plats för delikata kryddiga nyanser som påminner om kanel och tobak. Perfekt att dricka direkt, i kombination med en middag med grillat kött eller vilt, men kan också lagras i källaren några år för att låta det uttrycka sin djupa och förföriska karaktär fullt ut
Barbaresco di Musso är ett piemontesisk rödvin med en fruktig och kryddig aromatisk profil, av betydande behag. Historien om denna langarola egendom började 1929 med Sebastiano Musso, som vid tjugotre års ålder grundade sin egen lilla vinverksamhet. Under de följande decennierna växte vingården och på 1960-talet fick Sebastiano hjälp av sin son Augusto, som efter att ha arbetat i Torino inom mekanik bestämde sig för att återvända till rötterna. Idag hålls vintraditionen vid liv av Valter Musso, som får hjälp av sin son Emanuele och sin brorson Luca Accornero, som ansvarar för odlingen av typiska druvsorter från Basso Piemonte som Nebbiolo, Barbera, Dolcetto och Arneis.
Musso Barbaresco kommer från enbart Nebbiolo-druvor från två olika parceller belägna mellan 250 och 300 meters höjd, en med sandiga jordar och sydvästlig exponering medan den andra har ler-kalkjordar och sydostlig exponering. Efter skörden överförs druvklasarna till källaren för alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med nedsänkt lock, åtföljd av periodiska pumpningar. När jäsningsprocessen är avslutad överförs massan till slavonska ekfat för en lagring på 2 år.
jäsningsprocessen överförs massan till slavonska ekfat för en lagring på 2 år.Intensiv granatröd med rubinfärger är färgen på Barbaresco Musso, som i näsan avger fruktiga dofter av aprikos, röda bär i sylt och vissna blommor, men också kryddiga noter av rosa peppar och tobak på grund av den långa lagringen i trä. Smaken är fyllig, varm och av utmärkt struktur, balanserad av en tydlig frisk-saltig push och behagliga tanniner i en bestående och smakrik progression. En balanserad Barbaresco som inte fruktar kombinationer vid bordet eftersom den framgångsrikt kan följa med första och andra rätter med betydande smak.