Barbaresco Massolino 2022
Den Barbaresco från Massolino är ett piemontesisk uttryck av ett av de mest kända områdena i världen för vinframställning av viktiga röda viner. Denna etikett görs med noggrant utvalda druvor av Nebbiolo i renhet och en mognad i ekfat från Slavonien i minst 18 månader. Den intensivt rubinröda färgen med granatröda reflexer introducerar aromer av blommor och röda frukter medan en balanserad och lång klunk fyller gommen
Barbaresco från Massolino presenterar sig med en intensiv granatröd färg, med ljusa rubinreflexer. Intensiv och mångfacetterad är näsan, i en mild följd av blommiga noter från mörka druvsorter och mogna dofter från röd frukt. En stor harmoni presenterar sig vid provsmakningen, bestående av välpolerade tanniner och en bestämd friskhet, i en ram av stort fascinerande. Rika såser, rostade kött, delikata mögelostar: möjligheterna för kombinationer saknas inte.
sand, ovanpå en grund av kalksten. Skörden sker manuellt, vid den fullständiga mognaden av Nebbiolo, som plockas i små korgar. De avstammade klasarna pressas varsamt: skalen förblir i kontakt med musten under hela jäsningsperioden, i ekfat med övervakad temperatur runt 30 °C, en miljö där även malolaktisk jäsning äger rum. I enlighet med den bästa traditionen förlängs mognaden i 18 månader i stora fat från Slavonien och en lagring på några månader i flaska avslutar källarens faser.Barbaresco från Massolino presenterar sig med en intensiv granatröd färg, med ljusa rubinreflexer. Intensiv och mångfacetterad är näsan, i en mild följd av blommiga noter från mörka druvsorter och mogna dofter från röd frukt. En stor harmoni presenterar sig vid provsmakningen, bestående av välpolerade tanniner och en bestämd friskhet, i en ram av stort fascinerande. Rika såser, rostade kött, delikata mögelostar: möjligheterna för kombinationer saknas inte.