Barbaresco Giuseppe Cortese 2023
Barbaresco av Giuseppe Cortese är ett balanserat och fylligt rödvin som föds ur en mognad på 18 månader i ekfat. På näsan sveper saftiga noter av mogen röd frukt, kryddiga inslag, rostade toner och antydningar av vanilj. I munnen är det strukturerat, långt och med utmärkt fräschör, med behagliga tanniner.
Barbaresco från Giuseppe Cortese är en klassisk version av detta stora vin från Langhe, alltid uppskattat för sin finess och elegans. Det är en ren Nebbiolo som tillverkas enligt de äldsta traditionerna i området, med druvor från olika vingårdar, var och en med sina egna speciella egenskaper, odlade i det prestigefyllda området Rabaja, en av de mest kända cru i appellationen. Det är en Barbaresco med ett traditionellt ansikte, som tack vare en lagring i stora fat, erbjuder en harmonisk profil, med utvecklade tanniner, samtidigt som den bevarar den varietala friskheten av fruktiga och lätt kryddiga noter, som alltid kännetecknar Barbaresco.
Vinet Barbaresco föds på egendomen hos en av de ledande producenterna i appellationen. Vineriet Giuseppe Cortese ligger i Rabaja-området, i kommunen Barbaresco, ett av de områden som alltid har erkänts som de mest lämpade för odling av nebbiolo. Vingårdarna ligger på en höjd mellan 235 och 515 meter över havet, med sydvästlig exponering, väl soliga och ventilerade. Jorden kännetecknas av närvaron av fina kalk-lera, med en komponent av sand, som ger vinerna en särskilt raffinerad och fin profil. Barbaresco produceras med druvor som kommer från olika vingårdar, valda varje år beroende på det klimatmässiga utfallet, för att alltid ha ett harmoniskt och balanserat vin. Det är en etikett idealisk för att närma sig området och förstå de grundläggande egenskaperna hos detta stora vin, innan man dyker ner i nyanserna av de enskilda cru.
Barbaresco Cortese görs med en selektion av nebbiolo-druvor som kommer från vingårdar med en genomsnittlig ålder på cirka 35 år. Efter skörden, med selektion av de bästa klasarna i vingården, skickas druvorna för jäsning i ståltankar med jäsning på skalen som varar i cirka en månad. Det mognar i 18 månader i stora fat av slavonsk ek och slutför mognaden med minst 6 månader i flaska innan det släpps på marknaden. I glaset framträder det med en granatröd färg med ljusa reflexer. Buketten påminner om små röda bär, inslag av viol, lakritsrot, vanilj och delikata kryddor. I munnen är det medelstort, med delikata och komplexa aromer, som sträcker sig harmoniskt mot en frisk och bestående avslutning.