Barbaresco 'Gallina' Ceretto 2022

Barbaresco “Gallina” från det berömda vineriet Ceretto är ett vackert uttryck för en av de mest kända och ansedda cru i appellationen. Den geografiska tilläggsbenämningen Gallina sträcker sig från byn Neive österut, ända till gränsen mot kommunen Barbaresco. Det är en nyligen gjord förvärv som kompletterar en vinpark av högsta kvalitet, med en tomt avsedd för att producera viner av utmärkt nivå, kännetecknade av aromatisk intensitet, bra struktur, komplexitet och lång livslängd. En etikett för kännare, att avnjutas vid ett speciellt tillfälle.

“Gallina” är en Barbaresco gjord av ett av de mest betydelsefulla vinerierna i Langhe. I tre generationer har familjen Ceretto odlat vingårdar och producerat viner i dessa trakter. Idag äger de en egendom med tomter i de bästa cru av Barolo, Barbaresco, i Roero-området och i Santo Stefano Belbo. Vineriet har alltid varit uppmärksamt på miljön och var bland de första i området att konvertera vingårdarna till ekologiskt jordbruk, och använder även biodynamiska metoder. Ett val gjort för att skydda området och för att sträva efter att uppnå en större renhet och uttryck. Vinrankan från cru Gallina kännetecknas av förekomsten av jordar som består av kalkstenar med en rik förekomst av sand, vilket ger vinet en särskild finess och elegans. Jäsningen sker i rostfria ståltankar med klassisk maceration på skalen. Vinet mognar i 24 månader i ekfat och lagras sedan i 6 månader på flaska.

Den röda Barbaresco "Gallina" från Ceretto uttrycker på ett raffinerat sätt rikedom och aromatisk intensitet från en av de bästa terroirerna i appellationen. Med en vacker ljusröd färg, med lätta granatröda reflexer, avslöjar den en doft med ett bouquet präglat av blommiga dofter av viol, torkade rosblad, aromer av hallon, röda vinbär, maraska, inslag av medicinalväxter, skogsgolv, humus och blont tobaksblad. Med bra struktur har den en tanninstruktur av god konsistens, mogen och fin, väl integrerad med en rik frukt, som sträcker sig ihållande mot en frisk och harmonisk avslutning.