Barbaresco 'Asili' Bruno Giacosa 2022

Asili di Giacosa är en av de mytologiska skapelserna i Barbaresco, en cru känd för att ge liv åt broderade och berusande viner. Bruno Giacosa är kanske legenden från Langa, och hans senaste bortgång har lämnat ett ofullständigt tomrum för alla vinälskare. Odödliga flaskor från Bruno, som transcenderar den tidsmässiga dimensionen och ökar den aura av mysterium och magi som ofta omger den fleråriga utvecklingen av ett vin. Klassiska tolkningar, men samtidigt så rika på detaljer och nyanser, både konkreta och drömmande. Cirka 20 hektar vinmark, belägna mellan Serralunga d'Alba, La Morra, Barbaresco och Castiglione Falletto och en inställning som alltid har varit hängiven traditionen och respekten för jorden. Odödliga Bruno.

Barbaresco Asili kommer från druvor av ren Nebbiolo från en enda och historisk vingård i den namngivna kommunen. En legendarisk cru är den av Asili, som många jämför med vissa Grand Cru från Bourgogne för dess förmåga att ge liv åt feminina och oöverträffad elegans viner. Tolkningen av vingården Bruno Giacosa har alltid varit hängiven klassicism, därför efter en noggrann manuell sortering av druvorna fortsätter i källaren med jäsningar som sker i cementtankar och macerationer som har en ganska lång varaktighet, av minst 3 veckor. Lagringen sker enligt tradition i stora ekfat och varar i cirka 24 månader.

Asili hälls i glaset med en rubinröd färg som går mot granat, typisk för Nebbiolo. En enorm vätska, det finns inget att säga, och det uppfattas från första doften som ritar en porträtt av Langa omarbetad i kvinnlig stil. Det finns alltså lakrits och hallon, men scenen domineras av blommiga inslag, nästan liseriska, som påminner om buketter av hundrosor och violer. Smaken sviker inte förväntningarna, den är stram men solig på samma gång, som en stor Barbaresco, och avslöjar en tannin av finaste korn perfekt inbäddad. Långvarig eftersmak. Oförglömlig provsmakning, det är ett vin som bör provas minst en gång i livet, och om möjligt även fler. Magisk.