'Aura' Valdisole

’Aura’ från Valdisole är ett vitt vin som inte är orange och som får macerera "under ett lock" i hela åtta månader. Friskt, intensivt och mineraliskt, det är en sällsynthet och ett utvalt val för att överraska gästerna. Aromerna som träffar gommen sträcker sig från honung till citrusfrukter, via syren och slutligen till mysk och salvia. Ett vin av klass att dricka som aperitif med en skärbräda av charkuterier och ostar, men också med en god skaldjursrisotto.