Asti Spumante Valter Bera 2025
Beras Asti är ett sött Moscato-skumvin som är rikt, livligt och sprudlande. Aromatiska nyanser av bakverk, apelsinblommor och vaniljsocker inbjuder till att dricka. På gommen är det sött, intensivt, smakrikt och mycket friskt. Idealisk för festliga tillfällen, med bakverk, pandoro eller panettone
Denna Asti Spumante från Valter Bera är festens vin, produkten som alltid passar i alla tillfällen där skålandet är i fokus. Det handlar om en flaska med rik och kontinuerlig mousse, där den beständiga skummet är en försmak av en fräsch och tillfredsställande dryck, där den söta smaken skickligt hanteras av Valter Bera vinkällare tack vare en behaglig fräschör som bidrar till den övergripande harmonin. En etikett där dofterna i näsan påminner om en stark aromatisk komponent, som alltid kännetecknar druvorna av Moscato.
Asti Spumanti från Valter Bera föds från en druvsort som, i Piemonte, har en betydande betydelse för produktionen av söta viner, Moscato Bianco. Vinodlingarna där denna sort växer kännetecknas av en lera-tuffjord underjord, rik på kalkkomponenter, och är exponerade mot syd och sydväst. Druvklasarna, som plockas för hand under skörden, avstjälkas, och bären pressas. Musten fermenterar sedan en första gång i ståltankar, för att sedan genomgå en andra fermentering, enligt de typiska produktionsprinciperna för Metodo Martinotti eller Charmat, i autoklaver. I slutet vinifieringen fortsätter med buteljering och kommersialisering.
Denna Asti Spumante presenterar sig i glaset med en typiskt halmgul färg, genomsyrad av en livlig och sprudlande mousse, med ett mycket fint skum. Doftspektrumet är organiserat kring blommiga noter och sötare aromer, där nyanser av vanilj, jäst och bakverk framträder. Vid provsmakning är den lätt i kroppen, med en söt smak som aldrig känns överväldigande, präglad av en salt och fruktig prägel, som är tydligt frisk och inbjudande att dricka. En produkt signerad av Valter Bera som är idealisk för att följa med desserter och informella aperitifer.