Arneis 'Blangé' Magnum Ceretto 2023
Blangé är den berömda Arneis från vingården Ceretto, även tillgänglig i Magnum-format: ett vitt vin rikt och doftande, som blivit en kultikon i Langhe. Det avger intensiva dofter av vita blommor, persika, tropisk gul frukt. Smaken är rik och fruktig, med inslag av äpple, päron, persika, vanilj och mycket frukt
Blangé är ett kult vitt vin från Piemonte, en rik och exuberant uttryck av den inhemska druvsorten Arneis som blev en ikon under 80- och 90-talet, både i 75 cl-version och i Magnum-format. Dess framgång varar fortfarande idag och den finns på restauranger över hela världen som ett av de mest kända vita vinerna i Italien, bästsäljare och långsäljare på samma gång. Den föddes 1985 från familjen Cerettos insikt som ett stort vad från bröderna Bruno och Marcello som, under den gyllene perioden för de stora röda vinerna från Piemonte, återupptäckte en nästan bortglömd druvsort: Arneis. Ett innovativt och otänkbart val på den tiden som visade sig vara en genial och vinnande insikt.
Namnet Arneis Ceretto kommer från den dialektala uttalet av en av de första tomterna där Caretto-bröderna började producera denna etikett. Det handlar om 'vignen av bagaren', 'boulanger' på franska, så kallad eftersom den en gång ägdes av en fransk bagare som kom till Roero på 1700-talet efter vapenstilleståndet i Cherasco. Det franska ordet bidrog till den stora framgången, tillsammans med den innovativa designen ochlockande, ytterligare värderad av Magnum-formatet: en transparent flaska med en vit etikett med gyllene bokstäver designad av Silvio Coppola, en internationellt känd milanesisk arkitekt.
De egenskaper som har gjort Ceretto Blangé så berömt är resultatet av den djärva och konstnärliga andan hos vinmakaren Donato Lanati som, för att värdera dess kraft och aromatiska intensitet, introducerade under 80-talet tekniken för kryomaceration, det vill säga kontakten mellan skalen och musten i cirka 12 timmar vid en temperatur av 5°C. Denna teknik främjar maximal extraktion av druvans primära aromer och skyddar den aromatiska renheten och fruktens delikatess. Doften är faktiskt intensiv och varierad: päron, äpple, persika, citrus och mycket tropisk frukt. Smaken bekräftar den intensivt fruktiga själen, förenad med en balanserad friskhet och en god längd. Ett vitt vin som har skrivit historia om de vita vinerna från Langhe och som fortfarande idag bekräftar sig som mycket trevligt och lockande, uppskattat av entusiaster över hela världen, älskat av unga och kvinnor, särskilt i sitt Magnum-format.