'Ariento' Massa Vecchia 2021

'Ariento' från Massa Vecchia är ett extraordinärt orangevin, explosivt och dynamiskt. En flaggskepp i den italienska hantverksvinsvärlden, Massa Vecchia är ett av de namn som inte lämnar vinälskare oberörda, tack vare flaskor som, även om de öppnas flera år efter skörden, rör vid hjärtat med sin djup och rikedom av nyanser. Vingården, grundad 1985 av Fabrizio Niccolaini, ligger i det höga Maremma Toscana och den filosofi som följts har alltid inneburit respekt för vinrankan och dess frukter med minimerad intervention. Idag är det Francesca, Fabrizios dotter, som fortsätter familjetraditionen, tillsammans med sin man Stefano i detta livsprojekt. Få hektar som är uppdelade mellan Malvasia, Trebbiano, Vermentino och framför allt Sangiovese, med lite Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinerna är verkliga mästerverk, ofiltrerade vittnen av druva, årgång och territorium: fantastiska!

Det vita "Ariento" är gjort av rena Vermentino-druvor, med vinrankor som odlas utan användning av kemiska eller syntetiska ämnen. Skörden sker strikt för hand, med sortering. I vinkällaren fortsätter man med samma tro, därför med alkoholisk jäsning som sker spontant och maceration på skalen i cirka 2-3 veckor i koniska ekfat. Den lagras i 18 månader i ekfat och minst 6 månader på flaska.

Vinet "Ariento" fyller glaset med sin intensivt gyllene färg. Det förtrollar redan vid första doften, med inslag av persika, aprikos, citruszest, akaciahonung och bucoliska referenser, med noter av hö och vilda örter. Näsan är så varierad att det är svårt att slita sig från den, men smaken gör det klart att vätskan har fler pilar till sitt förfogande. Köttig frukt, en frukt att bita i, som sprider sig på gommen med alla sina smaker och sin friskhet. Sedan en tannin som taktar som en metronom takten av sippandet. Stort "vitt" att dricka vid samma temperatur som en röd, för att inte tappa någon nyans av dess enorma komplexitet.