Ansonaco Vigneto Altura 2024
Vinmakarens viner
Ovanliga druvsorter"Ansonaco" är ett vitt vin från Giglioön som macererar i två veckor på skalen och uppvisar en vacker klädsel i mörk orange. Det framställs av låga buskar av Ansonaco som är planterade på branta terrasser som faller rakt ner mot havet. Nosen är en bucolisk bild av ön: bittra apelsiner, havsbriser, medelhavsväxter och rökiga inslag. Kroppen är rik, saftig och salt, präglad av en rustik friskhet och en omfamnande alkoholhalt.
Ansonaco från Vigneto Altura är en verklig kompendium i flytande form av Giglioön, en spännande pressning av frukt, sol och buskage. Det finns ingen entusiast av hantverksdrycker som inte är förälskad i vinerna från Francesco Carfagna, och anledningen är mycket enkel, nämligen att de lyckas återge sin ursprungliga jord som få andra, på ett direkt och spontant sätt. Francesco, som till och med riskerade fängelse för att inte anpassa sig till regler som förbjöd honom att rensa bort skräpet, är utan tvekan en av de mest betryggande ansiktena i den hantverksmässiga vinvärlden, för sitt sätt att tala öppet och utan krusiduller. Alla vingårdar växer självklart utan användning av några ämnen som inte är lite koppar och svavel, och i källaren fortsätter man på ett lika spontant sätt. Mångsidiga vätskor som älskare eller helt enkelt de mest nyfikna inte kan låta gå förbi.
Ansonaco från Carfagna är gjord av druvor i renhet från den homonyma druvsorten, odlade utan vinöppningar och kommer från 15 år gamla buskformade vinrankor som växer på sandiga och stenrika jordar, och som vetter mot havet. Urvalet sker strängt för hand, medan alkoholisk och malolaktisk jäsning sker spontant vid källartemperatur i ståltankar på 5/10 Hl med maceration på skalen. Vätskan mognar några månader i stål och buteljeras utan att filtreras.
Vinet Ansonaco framträder i glaset med en förtrollande orange färg, som lutar mot bärnsten. Nosen är en suggestiv porträtt av ön, spännande för variationen av nyanser och definition. Den spontana buskagen, havet, de rökiga tonerna, den mogna frukten: allt berättat med en ärlighet och enkelhet som nästan är avväpnande. Ett rikt smakprov, där en köttig textur, nästan att bita i, balanseras av ett saltinslag som återigen för tillbaka till dess ursprungsort. En resa utan återvändo.