Anjou Rouge 'Le Mechant Rouge' Domaine Clo 2024

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" Domaine Clo är ett vin med en klassisk karaktär, som kommer från området Anjou-Saumur, beläget mitt i regionen Loiredalen. I detta område har Cabernet Franc funnits länge och har hittat de pedoklimatiska förhållandena för att uttrycka sig på utmärkta kvalitetsnivåer, med en profil präglad av en speciell finess och uttrycksfull friskhet. Den noggrant avvägda lagringen på trä gör att den typiska doften av de varietala aromerna bevaras och samtidigt slipar tanninerna så att de blir mjukare och mer behagliga. Ett stort, smidigt och elegant rödvin, absolut värt att prova för att upptäcka en excellens från detta terroir.

"Le Mechant Rouge" Anjou Rouge är en intressant etikett i sortimentet av viner som erbjuds av Domaine Clo. Denna egendom i Vaudelnay har 25 hektar vinodlingar som odlas med full respekt för miljön, enligt reglerna för ekologiskt jordbruk, med användning av svavel och koppar mellan raderna. Vinrankorna ligger i en miljö rik på biodiversitet tack vare närvaron av stora områden täckta av skogar och buskar. Vinet föds ur en särskild produktionsprocess. produktion. Druvorna genomgår en semi-koldioxid maceration under en period av ett par veckor följt av en spontan jäsning med inhemska jäststammar med klassisk maceration på skalen. Vinet mognar i ett år i ekfat och avslutar lagringen med några månader i flaska.

Anjou Rouge "Le Mechant Rouge" från Domaine Clo är en idealisk etikett för entusiaster som älskar röda viner i Beaujolais-stil, som gör fruktig exuberans till sin huvudkaraktär. Med en vacker rubinröd färg med ljusa reflektioner, utmärker den sig i doften genom rikedom och doft av aromer av blåbär, hallon, svarta vinbär, körsbär, blommiga nyanser av viol och iris, vegetativa känslor av medicinalväxter och subtila kryddiga inslag. Med god struktur framträder den på gommen med en tunn tanninstruktur och med krispiga och saftiga aromer, som leder till en frisk och långvarig eftersmak.