Anjou Blanc 'Attention Chenin Mechant' Clos des Treilles 2024
Vinmakarens vinerAnjou Blanc "Attention Chenin Mechant" från Clos des Treilles är ett vitt vin gjort på druvor Chenin Blanc, framställt av Nicolas Reau. Det har en strålande gul färg med gyllene nyanser och uttrycker dofter av lime, mogen päron med inslag av mångblommig honung och spännande mineraliska puffar. Vid smak är det tydligt och vertikalt, med en bra mjukhet som väl balanseras av friskhet och uttalad sälta.
Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" från vingården Clos des Treilles är ett vitt vin lätt, delikat och friskt som produceras i Sainte-Radegonde, i Loiredalen, Frankrike. Denna etikett är gjord av Chenin Blanc-druvor i renhet, en inhemsk vit druvsort som är en av de mest odlade i regionen tillsammans med Sauvignon Blanc, som kommer från vinrankor som ligger på mjuka och gröna kullar, kännetecknade av kalk- och lerjordar, med jordar rika på kisel och fossiler. Unikheten hos jorden och mikroklimatet, präglat av frekventa regn under hela året och av svala och ventilerade dagar, bidrar till att producera viner som inte är för fylliga, utan mer fokuserade på elegans och mineralitet. Vingården föddes ur den stora passionen hos Nicolas Reau som 1999 bestämde sig för att lämna sitt jobb som jazzpianist för att helt ägna sig åt vinproduktion.
"Attention Chenin Mechant" Anjou Blanc produceras med noggrant utvalda och handplockade druvor, vanligtvis runt mitten av september. Druvklasarna, som förs till vingården, genomgår en mjuk direktpressning för att få fram musten, och tar bort skalen. Följande är den alkoholhaltiga jäsningen som sker, med enbart inhemska jäst, i begagnade ekfat av andra och tredje gången, precis som för malolaktisk jäsning. Därefter överförs vinet till ståltankar där det får mogna i minst 3 månader innan det buteljeras.
ta bort skalen. Följande är den alkoholhaltiga jäsningen som sker, med enbart inhemska jäst, i begagnade ekfat av andra och tredje gången, precis som för malolaktisk jäsning. Därefter överförs vinet till ståltankar där det får mogna i minst 3 månader innan det buteljeras.Anjou Blanc "Attention Chenin Mechant" från Clos des Treilles framträder för ögat med en ljus gyllene färg. Näsan uppvisar intensiva aromer av mogen vit frukt, inklusive kvitten och päron, blommiga noter av vita blommor och kamomill, inslag som påminner om apelsinskal och ingefära, upp till lätta antydningar av mångblommig honung och mineraliska inslag. I munnen är den klar, vertikal, frisk, bestämd och av måttlig kropp, kännetecknad av en mineralisk och saltaktig ton så stark att man fortfarande verkar kunna känna den salta smaken av havet. Denna Chenin från Nicolas Reau är ett vitt vin med karaktär och personlighet, som tolkar på ett troget och spontant sätt ett territorium och en druvsort.